心之食堂 (Under Renovation)

幾個月前曾經同朋友吃過，覺得質素不錯，加上食客爆料是黃店，所以今次同爸爸撐檯腳，就決定再去銅鑼灣encore下！——————————🔹京蔥雞肉串 $40上次食魚生及壽司為主，今次就決定多試串燒及熟食～雞肉大大件，嫩滑焦香，京蔥雖然juicy，但就燒得過左火，不過整體依然不錯！🔸香蔥石板牛舌 $68爸爸喜歡食牛舌，所以點了這款～上菜時熱辣辣，蔥香撲鼻，牛舌彈牙，汁料又濃又甜，惹味～🔹日式炒雜菌 $58雜菌是我的最愛，炒雜菌更是不錯～這裏會加上柴魚片，層次更豐富。🔸李小龍卷 $68名字好特別，原來是因廚師的偶像是李小龍，想向他致敬而起的。內裏有炸蟹鉗、蟹柳、青瓜，加上魚子醬及蟹籽點綴，香口又有層次。🔹石板黑松露牛油帶子 $88四隻帶子大粒飽滿，用牛油煎製後，再放上黑松露，入口彈牙鮮香，大推！！！🔸邪惡包 $38上次食過，今次返尋味！紫菜包住帶子、煎得溫熱的鵝肝及生菜，油香豐富，配上清新生菜及脆紫菜，口感特別，完全不膩～🔹心之魚生飯 $98同樣是encore之選～用多款魚生砌出的心型飯，單看外相已充滿少女心；魚生新鮮，青瓜爽脆，加上魚鬆及糖果，真的極致玩味！