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2022-11-10
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裝修一流，F&B 不入流Prawn Cocktail: 完全感受到係用咗新鮮急凍蝦咬落去完全冇爽彈、死氣沉沉再配上各大自助餐都會有嘅Cocktail Sauce 完全誠意欠奉、突顯不到餐廳對自己對該道菜的特色「劣」Steak Tartare : 味道不夠，聲稱法國做法但酸瓜欠奉，應該要加多少少黑胡椒，牛肉極難咀嚼，沒有任何牛肉味「差」蟶子：大家只要到街市買一條新鮮嘅蟶子皇切碎，輕輕灼一灼，加上番茜，橄欖油，少少檸檬皮、你都可以做到龍蝦： 同蟶子皇一樣大家屋企都可以做到Prime Rib : 應該有慢煮，全晚稍為最好食，可惜欠缺細心、牛扒食食吓會凍，應該用一個暖碟上保持溫度…..Wine list 就連我飲酒初哥都覺得種類不夠，直接影響Somm
Prawn Cocktail: 完全感受到係用咗新鮮急凍蝦咬落去完全冇爽彈、死氣沉沉再配上各大自助餐都會有嘅Cocktail Sauce 完全誠意欠奉、突顯不到餐廳對自己對該道菜的特色「劣」
Steak Tartare : 味道不夠，聲稱法國做法但酸瓜欠奉，應該要加多少少黑胡椒，牛肉極難咀嚼，沒有任何牛肉味「差」
蟶子：大家只要到街市買一條新鮮嘅蟶子皇切碎，輕輕灼一灼，加上番茜，橄欖油，少少檸檬皮、你都可以做到
龍蝦： 同蟶子皇一樣大家屋企都可以做到
Prime Rib : 應該有慢煮，全晚稍為最好食，可惜欠缺細心、牛扒食食吓會凍，應該用一個暖碟上保持溫度…..
Wine list 就連我飲酒初哥都覺得種類不夠，直接影響Somm
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