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2009-08-23
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和Cova分開不覺一年，相約友好重臨，來一次味覺滿足。獨愛銅鑼灣利園分店那份舒適、寬敞的感覺：豪華的布置、侍應殷勤的服務與及親切的笑容。最最最重要的，還要那美味的食物。每一道菜都是味覺享受！最先侍應捧上一盤芝士條、咸餅乾及麵包方塊讓我選擇，我要了芝士條及麵包方塊。那條芝士條香味十足，醒胃。呷一口水，開始我的自助餐啦 ~第一碟 ‧爽口新鮮的三文魚，配搭一粒醃製咸果仁，一口咬下那種點點咸香，將三文魚的新鮮濃香昇華。‧巴馬火腿片、配搭厚切哈蜜瓜：鹹香與甜蜜混合起來又好好味喎 / 另一火腿片夾火箭沙律菜，那獨特菜香都唔錯 ~‧龍蝦沙律：千島沙律汁將龍蝦肉香、生菜片的爽口、芒果粒的香甜混合一起，我笑了，邊吃邊流露滿足的笑容。第二碟 ‧蒜蓉青口：乾爽無油的炸蒜粒舖滿在青口上，yummy‧雜錦沙律菜，配以油醋沙律汁，香。‧牛油雜菌：口中充滿牛油香味和菇味‧魚子醬雞蛋：半隻烚蛋白上釀蛋黃沙律醬，上有魚子醬。一口咬下滿滿的，濃濃的香蕩漾著…第三碟 ‧羊架肉配芥辣汁(期間見一個小妹妹捧著手中的啫喱，未走到餐桌已經忍不住伸脷舔弄那啫喱，卡娃e)第四碟 ‧白酒魚肉配青口蜆肉：用匙羮搯一羮白酒魚汁連魚肉一齊吃下
最先侍應捧上一盤芝士條、咸餅乾及麵包方塊讓我選擇，我要了芝士條及麵包方塊。那條芝士條香味十足，醒胃。呷一口水，開始我的自助餐啦 ~
第一碟
‧爽口新鮮的三文魚，配搭一粒醃製咸果仁，一口咬下那種點點咸香，將三文魚的新鮮濃香昇華。
‧巴馬火腿片、配搭厚切哈蜜瓜：鹹香與甜蜜混合起來又好好味喎 / 另一火腿片夾火箭沙律菜，那獨特菜香都唔錯 ~
‧龍蝦沙律：千島沙律汁將龍蝦肉香、生菜片的爽口、芒果粒的香甜混合一起，我笑了，邊吃邊流露滿足的笑容。
第二碟
‧蒜蓉青口：乾爽無油的炸蒜粒舖滿在青口上，yummy
‧雜錦沙律菜，配以油醋沙律汁，香。
‧牛油雜菌：口中充滿牛油香味和菇味
‧魚子醬雞蛋：半隻烚蛋白上釀蛋黃沙律醬，上有魚子醬。一口咬下滿滿的，濃濃的香蕩漾著…
第三碟
‧羊架肉配芥辣汁
(期間見一個小妹妹捧著手中的啫喱，未走到餐桌已經忍不住伸脷舔弄那啫喱，卡娃e)
第四碟
‧白酒魚肉配青口蜆肉：用匙羮搯一羮白酒魚汁連魚肉一齊吃下肚，魚汁有濃濃的魚香和酒香，魚肉也爽滑，yummy
第五碟
已經好飽，終於要食Cova最出名的甜品，係我最愛吃的。先食一些小甜餅，單買要13-15元一個！泡芙入口如棉花鬆軟，咬下層層斷開爽口，配合吉士的香滑，真係好味到唔識形容呀！也有些麥維他餅底的，也有濃香朱古力忌廉的，也有滿滿生果的。
第六碟
跟著食cake。朱古力醬蛋糕、Mango Cream Dome、Tiramisu、香蕉批…，我最愛的係燕麥餅和蕉糖布甸。一口燕麥餅咬下，滿滿的麥香與忌廉充滿口中，久久不散；有別一般蕉糖布甸的鬆散，似啫喱的實在，蕉糖亦很香濃。
最後喝一杯香濃的cappuccino為今日的享受畫上完美句號。
值得一提的，是這裡有個叫Tomy Chau的經理，教識我很多餐桌禮儀，只要你問，他便知無不言、言無不盡。很helpful的。他還帶我參觀餐廳的貴賓房哩。現不多說，有興趣的話去找一些tablemanner的網頁看看吧。
利園Cova小資料
Sunday brunch：HKD258，另收加一。1200 ~ 1430hrs
Tel: 29073399
http://www.cova.com.hk/
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