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2016-07-24
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早聞說過這家的4-course menu, 原來喝酒跟吃fine dining可以那麼相似。但來過這裡數次了，也還沒有意欲去試。反而是想推介一下這裡的一些signature. 走下樓梯，昏黃的暖光帶點classy的氛圍，跟上面荷里活道的街舖、嘈雜吵耳的聲浪，彷如兩個世界。總是很喜歡這種避世的感覺，逃離一星期積壓下來的煩悶與憂鬱，才是借酒精尋開心的目的呀。-----Strawberry Rhubarb Shrub 🍹$130Tito's Vodka, homemade strawberry-rhubarb shrub with apple cider vinegar, soda, rhubarb bitters雖然第一口伏特加味爆炸，但大黃(rhubarb) 的果酸味很快便取代了苦澀味，慢慢帶出蘋果的醋酸。冰爽的梳打水在平衡酒醋澀味發揮了極佳的效果。吞下酒後，蘋果醋的發酵甜味帶着草莓香停留在口腔，齒頰留香。雞尾酒粉紅色加上鮮甜的心型草莓片，外表十分浪漫又夢幻呢。----(Skillet) Mac n Cheese $88賣這個天堂式經典的地方不少，但真正讓人拋開內疚去享受卻又不多。彈力十
走下樓梯，昏黃的暖光帶點classy的氛圍，跟上面荷里活道的街舖、嘈雜吵耳的聲浪，彷如兩個世界。總是很喜歡這種避世的感覺，逃離一星期積壓下來的煩悶與憂鬱，才是借酒精尋開心的目的呀。
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Strawberry Rhubarb Shrub 🍹$130
Tito's Vodka, homemade strawberry-rhubarb shrub with apple cider vinegar, soda, rhubarb bitters
Strawberry Rhubarb Shrub
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雞尾酒粉紅色加上鮮甜的心型草莓片，外表十分浪漫又夢幻呢。
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(Skillet) Mac n Cheese $88
Mac and cheese
$88
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彈力十足的坑紋通粉掛醬力強，炒得鹹香的煙肉和香菇添上了多元口感。用火熱的鐵盤上菜保留了明顯的拉芝力，不但芝味十足，鮮歐芹香草亦解去了油膩感。底汁調得鹹甜剛好，令人一再回味。
$88以份量計不便宜，不過用以佐酒卻是剛剛好。
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這麼出色的表現，不愧是我的最愛酒吧之一。下次一定一定要來試他們的招牌。
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