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2022-12-30
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近排西環新開咗間西餐廳😙 一出地鐵站就到🙌🏻 裝潢走現代灰調工業風的高檔路線 乾淨企理👍🏻👍🏻用來聚餐/慶祝都夠得體😙重點喺午市Set只係$98起😯😯 晚市都只係正常Cafe價🤩 連藍帶朋友都話佢好食😋Fine dining嘅質素 Cafe嘅價錢 食得過呀！———————————————————————🐕前菜🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯午市套餐配上前菜 餐包和餐湯前菜是剛炸好的一口吉列芝士波 自家製的南瓜湯香甜濃郁其絲滑質感可見餐廳有額外隔渣👍🏻這小心思值得一讚👍🏻———————————————————————🐕主菜🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐟Smoked Salmon Salad ($98)這個是涼盤角切薯仔帶爽脆口感🥔只輕輕用鹽和黑椒調味其他正正常常 是預料中的味道🫡🥚Chorizo Carbonara with Onsen Tamago ($98)流心蛋黃超吸引😙😋它選用了較軟身的闊條麵比起傳統Carbonara它更著重醬汁和西班牙辣肉腸的調配多了肉腸的鹹味 少了醬汁的奶油香會適合些愛白汁但不愛膩的人🦐Tom Yum Shrimp Pasta ($118
重點喺午市Set只係$98起😯😯 晚市都只係正常Cafe價🤩 連藍帶朋友都話佢好食😋Fine dining嘅質素 Cafe嘅價錢 食得過呀！
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🐕前菜🐕
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午市套餐配上前菜 餐包和餐湯前菜是剛炸好的一口吉列芝士波
自家製的南瓜湯香甜濃郁
其絲滑質感可見餐廳有額外隔渣👍🏻
這小心思值得一讚👍🏻
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🐕主菜🐕
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🐟Smoked Salmon Salad ($98)這個是涼盤
角切薯仔帶爽脆口感🥔
只輕輕用鹽和黑椒調味
其他正正常常 是預料中的味道🫡
🥚Chorizo Carbonara with Onsen Tamago ($98)流心蛋黃超吸引😙😋
它選用了較軟身的闊條麵
比起傳統Carbonara
它更著重醬汁和西班牙辣肉腸的調配
多了肉腸的鹹味 少了醬汁的奶油香
會適合些愛白汁但不愛膩的人
🦐Tom Yum Shrimp Pasta ($118)
大部分朋友都說這個最好吃
用上了有咬口的扁意粉
醬汁酸辣涮嘴 香茅味幾重
還原到冬陰公嘅感覺😋的確惹味
🐟Saffron Risotto with Sea Bass ($138)
煮法偏向地道意大利風味
飯粒略微堅硬 沾滿濃稠的醬汁
烤魚皮脆肉滑 收貨！😋
🐓Roasted Spring Chicken ($108)
我最鍾意呢個🤩
醬烤方法得非常惹味入味
連皮帶肉都有烤香
肉質鮮嫩滑身 必食！！
🐄 Slow-cooked Beef Cheek ($158)
呢個亦是一絕
慢煮的方式令到肉質軟腍
不需多咬 就化在口腔內
底下的薯蓉沒被主角搶去光芒
幼滑綿密 有牛油香時卻不油膩 出色😋
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🐕甜品🐕
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午市套餐可以$20加配甜品
🍨Homemade gelato
當日有Earl Grey同Earth味
Earl Grey味好重 愛茶之人必試！
藍綠配搭出的Earth味好特別
似是牛奶糖搭開心果😋
底下的脆脆的餅乾碎更是綿上添花👍🏻
🍮Nutella奶涷
上層的Nutella布甸溝了奶
令到它不會像生啪Nutella那樣邪惡
只在後調幽幽滲出榛子味
質感creamy似creme brûlée
整體會比gelato甜些🤏🏻
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