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2021-04-22
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就嚟母親節啦🌷 今日就同阿媽去灣仔食fine dining 🍽 呢度環境高級優雅，我地嗌咗8-courses sharing menu for 2，有齊最正、最高級嘅海鮮同肉🤤1️⃣ Crab and Lobster Bisque熱辣辣上檯，蟹肉份量唔少，湯頭清澈，飲落味道濃郁而唔膩☺️2️⃣ Tuna Steak每人五塊生吞拿魚，鮮味幾出，唔會腥，口感軟腍，配埋蔬果toppings（番茄、芒果）食，味道層次更豐富👍🏻3️⃣ Oysters每人兩隻菠菜芝士焗蠔，配香草炒海鹽。焗蠔肥美鮮甜，芝士烤得香脆，菠菜無渣唔鞋口😙4️⃣ Foie Gras鵝肝好嫩滑，入口即溶，加埋焦糖好正，一口一粒好快清曬～ 阿媽話撈埋溫泉蛋一齊食出奇地好夾、好好食😋5️⃣ Seasonal Clams蜆肉大大隻唔欺場，肉質嫩口，忌廉汁好creamy同香口，但又唔會鹹，就咁飲都好正，我有衝動想飲曬佢😂6️⃣ Whole Lobster每人有半隻龍蝦，龍蝦尾同鉗都好多肉，龍蝦尾肉質厚實，鉗肉則較鮮甜，真係啖啖肉🥰 配埋烤芝士、火箭菜同埋cous cous 古斯米～7️⃣ 45-Day Dry Aged Greater Omaha Striplo
1️⃣ Crab and Lobster Bisque
熱辣辣上檯，蟹肉份量唔少，湯頭清澈，飲落味道濃郁而唔膩☺️
2️⃣ Tuna Steak
每人五塊生吞拿魚，鮮味幾出，唔會腥，口感軟腍，配埋蔬果toppings（番茄、芒果）食，味道層次更豐富👍🏻
3️⃣ Oysters
每人兩隻菠菜芝士焗蠔，配香草炒海鹽。焗蠔肥美鮮甜，芝士烤得香脆，菠菜無渣唔鞋口😙
4️⃣ Foie Gras
鵝肝好嫩滑，入口即溶，加埋焦糖好正，一口一粒好快清曬～ 阿媽話撈埋溫泉蛋一齊食出奇地好夾、好好食😋
5️⃣ Seasonal Clams
蜆肉大大隻唔欺場，肉質嫩口，忌廉汁好creamy同香口，但又唔會鹹，就咁飲都好正，我有衝動想飲曬佢😂
6️⃣ Whole Lobster
每人有半隻龍蝦，龍蝦尾同鉗都好多肉，龍蝦尾肉質厚實，鉗肉則較鮮甜，真係啖啖肉🥰 配埋烤芝士、火箭菜同埋cous cous 古斯米～
7️⃣ 45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin
第一次食乾式熟成牛肉，熟成可以令肉質更嫩、更有味道同埋多汁。見到粉嫩嘅紅色已經充滿期待，食落果然肉質嫩滑多汁，牛味濃郁，點埋海鹽就更鮮，餐廳貼心幫手切埋牛肉👍🏻 另外仲有川式蔬菜，麻但唔辣，啱曬我！
8️⃣ Daily Dessert
甜品有心太軟同檸檬柚子撻。心太軟嘅流心效果一流，食落有酒味，外脆內軟🥰 檸檬柚子撻好開胃，撻皮夠硬、唔會腍，咬落成層柚子餡，酸酸甜甜🤩
呢度嘅嘢食都唔會太重口味，值得一讚👍🏻 Staff會keep住幫我地收碟、斟水、refill紙巾/牙籤，最後仲會問覺得嘢食o唔ok👍🏻👍🏻 餐廳播住輕快嘅英文歌，高級得黎又chill，值得推薦💯
💰 $1388 +10% service charge
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