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2019-08-05
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對我來講，甜品係消除壓力嘅有效方法。香港人打工族（包括我）承受嘅壓力當然不少，所以每逢週末都會搵香港出色嘅甜品店。今日經朋友介紹下，我同女友嚟咗呢間位於灣仔嘅Lovever Patisserie。呢間甜品店主打Dacquoise，之前從未聽過Dacquoise，不過非常感激職員細心地介紹每一件產品。原來Dacquoise主要成份係杏仁粉，外形有啲似迷三文治，口感同馬卡龍差唔多。另外職員亦透露因為夏天嘅關係，佢哋會多啲出水果味嘅Dacquoise，另外佢哋隔一排就會換口味。最後我揀咗四款甜品，每一款甜品都係獨立包裝㗎！另外職員亦提醒我解凍10至15分鐘先食用。綜合莓果達克瓦茲入面嘅餡料口感非常似雪糕，唔係死甜而係水果嘅天然微甜。至於餅皮特別酥脆，口感激似馬卡龍，但相比之下，我更喜歡德克瓦茲既餅皮，口感更具層次，而且唔黏牙。至於蘭姆葡萄達克瓦茲亦受我呢嗰酒鬼歡迎，葡萄乾經冧酒醃製下所有有酒香，酒香比較溫和，並不強烈，所以其實女仔唔使驚食完會醉除咗達克瓦茲外，餐廳仲有賣另外兩款甜品，分別係小蛋糕系列同瑪德蓮系列。檸檬朱古力小蛋糕非常驚艷，自己特別喜歡外層檸檬嘅酸甜味，蛋糕外面係脆皮，所以非常
呢間甜品店主打Dacquoise，之前從未聽過Dacquoise，不過非常感激職員細心地介紹每一件產品。原來Dacquoise主要成份係杏仁粉，外形有啲似迷三文治，口感同馬卡龍差唔多。另外職員亦透露因為夏天嘅關係，佢哋會多啲出水果味嘅Dacquoise，另外佢哋隔一排就會換口味。
最後我揀咗四款甜品，每一款甜品都係獨立包裝㗎！另外職員亦提醒我解凍10至15分鐘先食用。
綜合莓果達克瓦茲入面嘅餡料口感非常似雪糕，唔係死甜而係水果嘅天然微甜。至於餅皮特別酥脆，口感激似馬卡龍，但相比之下，我更喜歡德克瓦茲既餅皮，口感更具層次，而且唔黏牙。
Mixed Berry Disquoise
$36
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至於蘭姆葡萄達克瓦茲亦受我呢嗰酒鬼歡迎，葡萄乾經冧酒醃製下所有有酒香，酒香比較溫和，並不強烈，所以其實女仔唔使驚食完會醉
Rum & Raisin Dacquoise
$36
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除咗達克瓦茲外，餐廳仲有賣另外兩款甜品，分別係小蛋糕系列同瑪德蓮系列。
檸檬朱古力小蛋糕非常驚艷，自己特別喜歡外層檸檬嘅酸甜味，蛋糕外面係脆皮，所以非常香脆。不過朱古力味冇定企，味道冇咁突出。
最後一款甜品係香草瑪德蓮，口感比一般蛋糕更為濕潤，香草香味若隱若現，令人更着迷。
Vanilla Madeleine
$20
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餐廳仲有推出彩虹版迷你Dacquoise，送俾女友一定冧死佢。
今次一試Dacquoise便愛上，一件嘅價錢都唔算太貴，$40有找，我絕對願意每個星期食一件Dacquoise 。
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