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2023-01-23
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✨✨✨✨✨✨✨✨@backdoorbarhk 好似係我近半年食過最好食嘅bar & restaurant ，都幾有驚喜因為由意粉到每串串燒嘅調味同口感都處理得唔錯✨絕對可以食飯飲酒直落🎊👯♀️諾士佛台近mira條樓梯一落就見到呢間bar & restaurant，值得一提佢啲interior deisgn，see every details of the word “backdoor” !! 見到有staff打開先知牆身做咗隱藏式入牆櫃，仲有見到”backdoor”由燈光配合凸出部分嘅3D視覺設計，仲喺「門」到掛咗個福字😂 成個deisgn格調～果然諾士佛台嘅bar裝修都各有特色，係另類戰場😂✨講翻嘢食同酒✨🍹👨🏻🍳🤳🏻薯條配自家芥末松露醬❤️🔥因為玩左成日真係非常肚餓😂，我地一坐低就嗌左呢份黑松露薯條，然後先慢慢睇餐牌；薯條黎到係熱辣辣，食得出係即炸～配有茄汁同黑松露醬，屬於粗薯條嘅口感，外脆內軟。👨🏻🍳🤳🏻脆皮鴨胸明太子忌廉意大利粉❤️🔥呢個意粉絕對有驚喜!! 意粉用扁意粉製作，軟硬度適中，明太子醬汁酸酸地嘅口感同意粉嘅味道非常夾! 唔會有粉、汁分離嘅感覺。鴨胸都非常出色，皮脆
@backdoorbarhk
好似係我近半年食過最好食嘅bar & restaurant ，都幾有驚喜因為由意粉到每串串燒嘅調味同口感都處理得唔錯✨絕對可以食飯飲酒直落🎊👯♀️
諾士佛台近mira條樓梯一落就見到呢間bar & restaurant，值得一提佢啲interior deisgn，see every details of the word “backdoor” !!
見到有staff打開先知牆身做咗隱藏式入牆櫃，仲有見到”backdoor”由燈光配合凸出部分嘅3D視覺設計，仲喺「門」到掛咗個福字😂 成個deisgn格調～果然諾士佛台嘅bar裝修都各有特色，係另類戰場😂✨講翻嘢食同酒✨🍹
👨🏻🍳🤳🏻薯條配自家芥末松露醬❤️🔥
因為玩左成日真係非常肚餓😂，我地一坐低就嗌左呢份黑松露薯條，然後先慢慢睇餐牌；薯條黎到係熱辣辣，食得出係即炸～配有茄汁同黑松露醬，屬於粗薯條嘅口感，外脆內軟。
👨🏻🍳🤳🏻脆皮鴨胸明太子忌廉意大利粉❤️🔥
呢個意粉絕對有驚喜!! 意粉用扁意粉製作，軟硬度適中，明太子醬汁酸酸地嘅口感同意粉嘅味道非常夾! 唔會有粉、汁分離嘅感覺。鴨胸都非常出色，皮脆而唔肥膩，鴨胸肉好嫩口，唔似係平價嘅急凍鴨胸肉。
👨🏻🍳🤳🏻Strawberry Sour Cocktail
一杯幾出色嘅cocktail，因為唔算特別鍾意重酒精味嘅cocktail，所以呢杯就好適合我飲，入口會有淡淡的士多啤梨味，面有一層泡沫，令整體口感以及香味都更加豐富左🍓
👨🏻🍳🤳🏻一本脆肉瓜串 ❤️
保留到好多汁但唔會有太過生嘅口感～🫶🏻
👨🏻🍳🤳🏻十三味燒豆卜❤️
燒到表面金金脆脆，有啲似食脆嘅香口零食，又有豆香味同少少水分✨
👨🏻🍳🤳🏻西元燒雞軟骨串 ❤️
本身都幾鍾意食雞軟骨，呢間香料味幾豐富好食😍
👨🏻🍳🤳🏻匠燒鮮冬菇串 ❤️
燒到好入味嘅冬菇串! 有菇味之餘香辣嘅香料味都配搭好好味，值得推介🥹
👨🏻🍳🤳🏻柚子黑椒雞腎串 ❤️
食過好多地方嘅雞腎都會燒到太乾，呢度做得出色嘅地方就係燒熟之餘保持到佢彈牙嘅口感～
👨🏻🍳🤳🏻龍田雞中翼串 ❤️🔥
表皮燒到香酥脆口，冇特別擺好重嘅調味，所以特別食得到炭燒香脆嘅味道，仲好貼心地將雞翼拆開左方便食用～
👨🏻🍳🤳🏻蒜油醬燒沖繩五花肉串 ❤️🔥
五花肉唔會好“鞋”已經算難得，醬燒嘅處理令佢多左肉汁之餘唔會有豬騷味～
全部都有心心因為真係好食～推薦大家去下😚
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