雲來軒 (Closed)

呢排食得西餐多，又想食返中餐，資料搜集後決定嚟到雲來軒！呢間名就聽過，但從來無食過既中餐館。得知餐廳擅長玩fusion，心中特別期待。好在有訂位，因為星期一人都好多我地睇完餐牌，先叫個燉湯潤下喉。燉湯用紫砂茶壺裝，係近期好興既功夫湯。一壺夠哂2個人飲，用功夫杯飲湯其實又幾方便。湯好清甜同時都好濃郁。湯料都好淋好入味，送上豉油，細心！叉燒都係一個必點菜色，叉燒每件都好大舊，肉質厚實唔會燒到好乾身，個汁香得嚟唔過甜，高質！海鮮叫左時令扇貝，每隻手掌咁大！蒜蓉粉絲蒸特別惹味！蒸既時間剛好，肉質鮮甜又嫩！好味中意食海鮮就點多個招牌菜，呢味餸精緻得嚟都好有特，蝦同帶子擺埋一齊，兩者都鮮甜，蝦既彈牙加帶子既嫩滑，配上意大利黑醋，係幾特色話明玩fusion，姑且叫個檳城棒棒骨，用既係豬脾肉，啖啖肉，肉質仲好嫩！有豬味，食既時候仲好方便。配上自家制咖哩真係好惹味，配料又多。最後食個炒飯，原來主廚用陳皮入饌有一手，就叫個炒飯試下。炒飯用上健康既黑蒜，有少少酸酸地多開胃，加上露荀増加口感！