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2019-05-09
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環境5分：頂樓高級型格餐廳格調，有酒吧有窗口位，餐枱分得都幾開，私隱度高，樓面高唔會嘈，可以畀五分。衛生5分：雲石枱面有餐墊，每個course會換碟換餐具，衛生意識強，一樣畀五分。服務5分：侍應生非常殷勤，坐好即介紹點用個電子餐牌，又有心機介紹晚餐，一路食一路換碟換刀叉，非常整潔，滿分。味道5分：1) 前菜手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇係凍食嘅，餸面Ｄ鵪鶉已經起肉去骨，用手撕開Ｄ肉特別幼嫩，响底果Ｄ海蜇就好爽身，圍邊Ｄ春卷皮條炸到好似薯片咁脆卜卜，真係好好味。2) 個花膠螺頭片波士頓龍蝦湯，有濃烈嘅龍蝦味，入面真係有龍蝦肉同螺頭片，真材實料，口感豐富。3) 香煎西班牙伊比亞黑毛豬鞍，把刀切落去都覺得爽，切開見到微微粉紅色就知係靚貨，所以唔使煮到全熟，厚身嘅黑毛豬鎖住左Ｄ肉汁，豬肉又鬆又爽，好食到爆！4) 盆曬生抽乾炒安格斯牛河，响高級西餐廳食乾炒牛河連個餸名都high過人，入口亦好明顯食得出係用安格斯牛肉炒，Ｄ牛肉味香，Ｄ肉又淋，最重要呢就係個牛河炒得夠乾身，一Ｄ都唔覺油。5) 三文魚籽鳳眼餃同三眼仔一樣一共有三隻鳳眼，白色係原味，黑色係竹炭味，綠食係
頂樓高級型格餐廳格調，有酒吧有窗口位，餐枱分得都幾開，私隱度高，樓面高唔會嘈，可以畀五分。
衛生5分：雲石枱面有餐墊，每個course會換碟換餐具，衛生意識強，一樣畀五分。
服務5分：侍應生非常殷勤，坐好即介紹點用個電子餐牌，又有心機介紹晚餐，一路食一路換碟換刀叉，非常整潔，滿分。
味道5分：1) 前菜手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇係凍食嘅，餸面Ｄ鵪鶉已經起肉去骨，用手撕開Ｄ肉特別幼嫩，响底果Ｄ海蜇就好爽身，圍邊Ｄ春卷皮條炸到好似薯片咁脆卜卜，真係好好味。
手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
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手撕法國鵪鶉伴海膽汁海蜇
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花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
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香煎西班牙伊比亞黑毛豬鞍
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盆曬生抽乾炒安格斯牛河
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三文魚籽鳳眼餃
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火焰橙酒法式焦糖燉蛋
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火焰橙酒法式焦糖燉蛋
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高級西式餐廳主動提供免費水或暖水，值得加分，Ｄ餸菜真才實料，無花無假，味道又好，物有所值，所以畀五分。
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