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2021-11-12
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@We Viét 東南亞料理研究所 係一間東南亞fusion餐廳，除左會食到泰國，印尼，越南等等嘅菜式外，仲會crossover其他國家嘅元素，好有創意同特色！食物味道都唔錯！裝修簡潔舒適，近窗口位係塊落地大玻璃，相信中午來食會好光猛，更加感受到東南亞嘅陽光氣息！-巴東牛肉生菜包 $88味道有啲似咖哩，但有濃濃椰奶香料味，以提升香度同質感。牛肋肉好淋好嫩滑，配埋生菜、九層塔、辣椒一齊食，非常創新特別！牛肋肉比得幾大方，有差不多8大粒。但生菜相對上就唔太夠，建議可以俾多幾塊或者大塊啲，因為有汁好易流出來，食到成手都係🙈-印尼簿餅辣椒蟹肉”賓尼迪蛋” $98重點：打卡要快手 + 襯熱食！呢個印尼mix西式版Egg Benedict幾有驚喜！餅底係酥皮手抓餅，酥脆香口。上面放上一堆蟹肉、粟米、生菜、蕃茄等配料，感覺即刻冇咁膩！最重要當然係頂頂個2隻水波蛋同濃郁嘅Hollandaise sauce，同配料又幾夾，似沙律醬效果！整體來講我幾推介大家試，唯一問題係個餅皮有啲難切，一切整道菜就比我破壞左，無曬美感😹😹-鎭江羊架配蜜糖芥末薯仔沙律 $188中西合壁版羊架又係驚喜之作！原本會覺得有啲奇怪
裝修簡潔舒適，近窗口位係塊落地大玻璃，相信中午來食會好光猛，更加感受到東南亞嘅陽光氣息！
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巴東牛肉生菜包 $88
味道有啲似咖哩，但有濃濃椰奶香料味，以提升香度同質感。牛肋肉好淋好嫩滑，配埋生菜、九層塔、辣椒一齊食，非常創新特別！牛肋肉比得幾大方，有差不多8大粒。但生菜相對上就唔太夠，建議可以俾多幾塊或者大塊啲，因為有汁好易流出來，食到成手都係🙈
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印尼簿餅辣椒蟹肉”賓尼迪蛋” $98
重點：打卡要快手 + 襯熱食！呢個印尼mix西式版Egg Benedict幾有驚喜！餅底係酥皮手抓餅，酥脆香口。上面放上一堆蟹肉、粟米、生菜、蕃茄等配料，感覺即刻冇咁膩！最重要當然係頂頂個2隻水波蛋同濃郁嘅Hollandaise sauce，同配料又幾夾，似沙律醬效果！整體來講我幾推介大家試，唯一問題係個餅皮有啲難切，一切整道菜就比我破壞左，無曬美感😹😹
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鎭江羊架配蜜糖芥末薯仔沙律 $188
中西合壁版羊架又係驚喜之作！原本會覺得有啲奇怪，但個酸甜鎭江醋汁又幾開胃，中和左羊架本身嘅油膩感。店員話廚師仲加入左少少咖啡粉，平衡番醋汁嘅味道之餘，又減低羊膻味。但因為羊架成本較高，得3塊，所以佢就用薯仔沙律代替薯蓉做配菜，令大家食起來更滿足飽肚🤰🏻
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凍泰式奶茶 $35
好打卡able嘅泰式奶茶！出面一般好飲嘅都係某牌子嘅沖粉，呢個督就應該係佢地自己調配的。茶底叫左少甜味道岩岩好，佢嘅奶係鋪係茶面嘅厚厚creamy嘅奶蓋，要搞拌佢先會成為平時見嘅橙啡色泰茶！
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泰式椰子沙冰 $32
椰奶味香濃嘅沙冰，正正常常，可以大杯啲就好啦
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* We Viét 東南亞料理研究所*
地址：元朗宏業南街22號虹方地下5號舖
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