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2024-01-13
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這個high tea 推介俾喜歡茶嘅朋友。Gallery 與瑜茶舍合作，結合現代與傳統技藝，定製出多款中式茗茶，包括標誌性的招牌款式，每季轉換的時令精選。我選了鴨屎香單叢，烏龍茶香，有金銀花、腰果香氣，屬輕焙火。咸點：•魚子醬伴南瓜栗子撻🌰•香煎鵝肝伴燴龍蝦配薑多士🦞• 日式燒汁牛柳包• 鮮蝦帶子炸雲吞🍤甜點：• 西西里開心果朱古力法式泡芙• 燴梨子配雲呢拿cream• 雜莓撻🍓🫐•香料朱古力蛋糕• 桂花鬆餅配傳統英式忌廉及自家製果醬
咸點：
•魚子醬伴南瓜栗子撻🌰
•香煎鵝肝伴燴龍蝦配薑多士🦞
• 日式燒汁牛柳包
• 鮮蝦帶子炸雲吞🍤
甜點：
• 西西里開心果朱古力法式泡芙
• 燴梨子配雲呢拿cream
• 雜莓撻🍓🫐
•香料朱古力蛋糕
• 桂花鬆餅配傳統英式忌廉及自家製果醬
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