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2014-12-21
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再次黎到「老掌櫃」食飯了，仲記得第一次黎的時候(約1900)，4個人要等成半個中先有位，不過原來等夠15分鐘係有野食送的^_^ 佢有得俾我地揀「拍黃瓜」定「高力豆沙」。嘩，計人頭就緊係揀「高力豆沙」啦，有四粒喎，諗起都覺得正！今次就同朋友黎試下其他菜式啦！點左三款涼菜，特別推介「小蔥拌豆腐」，睇落去平平無奇，但食落口就覺得啖啖豆香夠清新，加埋少少鹹的蔥味又幾夾喎。朋友個個都話呢道菜最有驚喜！另外，我地研究左將「千層醬豬耳」放埋入去同「北京填鴨」包埋一齊食都正正子，即係心心眼左！「土豆燒牛肉」同之前食的「東北亂燉」一樣有水準，啲肉炆得夠林夠入味，配菜的分量同味道都控制得岩岩好，可能係因為湯底煮得好啦，為呢類小煲的菜式加左吾少分！仲有覺得呢間店的員工好有禮貌同笑容，都係令我再黎幫襯的原因
再次黎到「老掌櫃」食飯了，仲記得第一次黎的時候(約1900)，4個人要等成半個中先有位，不過原來等夠15分鐘係有野食送的^_^ 佢有得俾我地揀「拍黃瓜」定「高力豆沙」。嘩，計人頭就緊係揀「高力豆沙」啦，有四粒喎，諗起都覺得正！今次就同朋友黎試下其他菜式啦！點左三款涼菜，特別推介「小蔥拌豆腐」，睇落去平平無奇，但食落口就覺得啖啖豆香夠清新，加埋少少鹹的蔥味又幾夾喎。朋友個個都話呢道菜最有驚喜！
另外，我地研究左將「千層醬豬耳」放埋入去同「北京填鴨」包埋一齊食都正正子，即係心心眼左！「土豆燒牛肉」同之前食的「東北亂燉」一樣有水準，啲肉炆得夠林夠入味，配菜的分量同味道都控制得岩岩好，可能係因為湯底煮得好啦，為呢類小煲的菜式加左吾少分！
仲有覺得呢間店的員工好有禮貌同笑容，都係令我再黎幫襯的原因
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