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2017-05-25
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今天早上，與妹妹到星星戲院看早場，先在附近來個悠閒早餐。發現這家咖啡連鎖店竟然有位。平時這咖啡店都是滿座的！難得有吉位，馬上衝過去，成功佔據二人枱。然後到櫃位看看有什麼好吃。跟妹妹商量後，各點了一份糕點，及一杯大咖啡。 雪芳脆蜜蛋糕Honey Crunch Chiffon Cake 視覺： 雪芳蛋糕頂部的忌廉灑滿了金黃脆脆，中間是二層黃色的雪芳蛋糕。蛋糕的氣孔細緻，應該藏有大量空氣，已經想像到蛋糕是如何的軟綿棉了！外圍覆蓋著一層又薄又平滑的忌廉。 手感： 蛋糕粘性不高，加上忌廉不多，叉子可以乾淨利落分出一部份的蛋糕。 口感及味道： 綿密的雪芳蛋糕及幼滑的忌廉，二者皆無需使用太多牙力。配上硬掘掘的金黃脆脆，可以同時感受二種不同的質感。 由於黃色蛋糕比例較多，忌廉較少，加上蛋糕及忌廉都不算太甜，整體感覺不油膩。個人覺得甜味主要來源，就是表面的金黃脆脆。 可能這雪芳蛋糕太軟熟／空氣比例較多，即是輕飄飄，食完好似無食到。消滅了雪芳蛋糕，還想再加一份美食！ 妹妹則點了藍莓鬆餅Blueberry Muffin 是日咖啡 選了最大
平時這咖啡店都是滿座的！難得有吉位，馬上衝過去，成功佔據二人枱。然後到櫃位看看有什麼好吃。跟妹妹商量後，各點了一份糕點，及一杯大咖啡。
雪芳脆蜜蛋糕Honey Crunch Chiffon Cake
視覺： 雪芳蛋糕頂部的忌廉灑滿了金黃脆脆，中間是二層黃色的雪芳蛋糕。
蛋糕的氣孔細緻，應該藏有大量空氣，已經想像到蛋糕是如何的軟綿棉了！
外圍覆蓋著一層又薄又平滑的忌廉。
手感： 蛋糕粘性不高，加上忌廉不多，叉子可以乾淨利落分出一部份的蛋糕。
口感及味道：
綿密的雪芳蛋糕及幼滑的忌廉，二者皆無需使用太多牙力。
配上硬掘掘的金黃脆脆，可以同時感受二種不同的質感。
由於黃色蛋糕比例較多，忌廉較少，加上蛋糕及忌廉都不算太甜，整體感覺不油膩。
個人覺得甜味主要來源，就是表面的金黃脆脆。
可能這雪芳蛋糕太軟熟／空氣比例較多，即是輕飄飄，食完好似無食到。
消滅了雪芳蛋糕，還想再加一份美食！
妹妹則點了藍莓鬆餅Blueberry Muffin
是日咖啡 選了最大的Size，接近六百毫升，只是33元，十分化算。
離去時，客人漸多。幸好我倆早早來到享用早餐。
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