新城餅店

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今天帶小米到石硤尾，完成視力檢查後，小米有點餓。剛好看到這家餅店，就來一份小食吧！　這家舊式餅店，全都是小時候熟識的糕點。而小米大考快到了，聽說核桃雞蛋糕補腦，利文昌。為保小米考試順利，所以選擇了合桃方蛋糕。一袋四件盛惠廿個大洋！蛋糕到手後，小米急不及待，邊走邊食。　　合桃方蛋糕　視覺：合桃數量不多，糕身細密度正常，粒子不粗糙，氣孔不大。有點接近海棉系列鬆軟蛋糕。作為分隔用的蛋糕紙都變為半透明了。　　手感：整體不算太墜手，質感還算實在，手指感覺不到那些年＜核桃雞蛋糕＞應有的粗糙質感。雖然看似乾身，但手指有明顯的油光。而蛋糕紙都變為半透明，即係好油好油好油囉！　　口感＆味道：入口没有實篤篤口感，糕身偏向軟滑，雞蛋的清香很薄弱。合桃數量較少，難以咬中合桃。算不上古早味的合桃雞蛋糕。食後感覺好油膩。