maze Grill (Closed)

周末約了幾個朋友飯聚，慰勞一星期來辛苦的自己，當然要吃一餐美味的。一行5人去了Gordon Ramsay在香港開的餐廳maze Grill，位於尖沙咀海港城內，單邊維港兩岸醉人夜景，店內環境高貴就坐舒服。點菜後侍應就提供麵包配自製牛骨髓牛油，吃起來牛油很滑，淡淡牛骨香，配上新鮮製造的sourdough，我們吃完整碟后侍應就再給我們一碟。Rib-eye 微微焦香，肉扒鮮嫩多汁，豐富又飽足。另外加了Side Dish- French Fries, Cauliflower Cheese比想像中有驚喜，濃郁芝士味道，用料充足。Dry Aged Pork Chop 是以較低溫度用長時間慢慢煮熟肉扒，令肉扒更鮮嫩多汁，但略嫌太鹹，配上伴碟的粟米一流。 Pea & Parsley Risotto, Prawn & Chorizo Toast 比想像中有驚喜，外脆內軟，配上西班牙辣肉腸，十分趣怪。