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2011-05-03
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對不起，又要讓這顆可人的珍寶打一打尖，因為五一假期到訪得知，餅店今天(5/3)終於正式開張了!! 原來之前餅店一直處於soft opening狀態，難怪餅檯的選擇可人得來不算豐富啦!這天來到Ritz Carlton，其實也是即興的決定；果然大堂另一邊排隊的人龍比早前有過之而無不及，故與老公選了靠近麵包櫃的座位，務求將人龍的影響減到最低。而首訪的老公似乎也對這裡環境十分滿意，少有的到處影相並即時upload，而且還大力支持我揀多幾款甜餅，嘩哈哈! 對於老公的指示，好老婆當然乖乖遵命；往仍然琳瑯精緻吸引的餅櫃一看，令人興奮是上次飲恨的兩款甜品都有貨，而且近日還新加一款誘人甜品，唯有全部都掃囉! 而pastry櫃也是這次目標，由於每件成品都有相當大小，只得二人力量還真有點為難... 不過最終也揀出最感與趣的心水項目來。店員有禮的將三款甜品($38@)首先送上檯，與老公拍照後，都是第一時間向Green tea & raspberry進攻! 這款造型別致、令人想起可愛外星生物的蛋糕，有著味道輕柔、質感微薄脆的綠茶外層，裡面則是鬆軟輕柔的茶味蛋糕，中間夾有酸甜清新的紅莓夾心，整個組合輕柔、清新、不
這天來到Ritz Carlton，其實也是即興的決定；果然大堂另一邊排隊的人龍比早前有過之而無不及，故與老公選了靠近麵包櫃的座位，務求將人龍的影響減到最低。而首訪的老公似乎也對這裡環境十分滿意，少有的到處影相並即時upload，而且還大力支持我揀多幾款甜餅，嘩哈哈!
對於老公的指示，好老婆當然乖乖遵命；往仍然琳瑯精緻吸引的餅櫃一看，令人興奮是上次飲恨的兩款甜品都有貨，而且近日還新加一款誘人甜品，唯有全部都掃囉!
而pastry櫃也是這次目標，由於每件成品都有相當大小，只得二人力量還真有點為難... 不過最終也揀出最感與趣的心水項目來。
店員有禮的將三款甜品($38@)首先送上檯，與老公拍照後，都是第一時間向Green tea & raspberry進攻!
這款造型別致、令人想起可愛外星生物的蛋糕，有著味道輕柔、質感微薄脆的綠茶外層，裡面則是鬆軟輕柔的茶味蛋糕，中間夾有酸甜清新的紅莓夾心，整個組合輕柔、清新、不膩，的確幾值欣賞推介!
接著再試Mango delight，其金黃圓潤的外表十分可人，並隱隱帶有一陣芒果甜香味，狀甚吸引!
切開軟滑的果肉啫喱軟皮外層，是十分甜美的芒果慕絲，中間又是質感輕柔濕潤蛋糕與完熟芒果粒夾心，甜度稍高；其實現時芒果當造，本身的甜度已經很夠，減些糖分應會令整件出品更顯出色!
再試新出的White Coffee Chocolate，又是薄脆的朱古力面層下，白咖啡慕絲層有柔柔的啡香醇醇，配以濃郁朱古力底層，兩重口味在舌中纏擾良久，又是一款美味之作，喜愛朱古力咖啡的尤其不應錯過。
最後是精心挑選的Fruit cumble danish($20)，超欣賞這件酥餅同時有著香脆crumble粒，以及酥香鬆化的danish雙重口感，甜度合宜並有著香口牛油味，美味令人滿足。不過餅店不設返熱服務，是日所吃的出品已經攤凍；如果將這件酥餅外賣回家，焗熱再吃，滋味相信更會加倍!
餅店現時還是不設堂食收一，正式開張後不知道會否改變；但肯定是的它會引入更多的新款甜品，實在令人十分引頸以待呢!
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