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2024-09-11
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今次揀咗 4-Course Menu 📖 $468有一個前菜、一碗湯、一個主菜、一個甜品🍮🍀✨ Appetiser ✨🍀🍽️ Spanish Iberico Ham & French Green Asparagus36個月嘅西班牙黑毛豬火腿 味道鹹香，伴上清甜嘅golden melon 係絕配☺️ 最有心思係 加咗少少脆脆嘅義大利火腿，令口感更豐富～🍀🍽️ Pacific Oyster Fritters & Dutch Turnip上菜嘅時候完全唔記得咗自己係叫蠔🦪 睇樣以為係炸雞🤣 外皮炸得好脆，炸粉唔算多，亦保留咗蠔原本嘅水分💦🍀✨ Soup ✨🍀🍽️ Hummus & Artichoke Bisque鷹嘴豆濃湯口感好滑、好creamy👍🏻🍀🍽️ Lobster Bisque +$58媽媽最愛，因為夠曬熱🔥 酸種酥皮好香，湯裡面有龍蝦肉，如果少鹹會更好～🍀✨ Main Course ✨🍀🍽️ 67-degree Sous Vide Australian Wagyu Beef Cheek16小時慢煮牛頰肉 肉質的確係好嫩滑，新鮮黑松露片也很香。如果紅酒汁再濃少少就好啦😊🍀🍽️ Red Wood C
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✨ Appetiser ✨
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🍽️ Spanish Iberico Ham & French Green Asparagus
36個月嘅西班牙黑毛豬火腿 味道鹹香，伴上清甜嘅golden melon 係絕配☺️ 最有心思係 加咗少少脆脆嘅義大利火腿，令口感更豐富～
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🍽️ Pacific Oyster Fritters & Dutch Turnip
上菜嘅時候完全唔記得咗自己係叫蠔🦪 睇樣以為係炸雞🤣 外皮炸得好脆，炸粉唔算多，亦保留咗蠔原本嘅水分💦
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✨ Soup ✨
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🍽️ Hummus & Artichoke Bisque
鷹嘴豆濃湯口感好滑、好creamy👍🏻
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🍽️ Lobster Bisque +$58
媽媽最愛，因為夠曬熱🔥 酸種酥皮好香，湯裡面有龍蝦肉，如果少鹹會更好～
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✨ Main Course ✨
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🍽️ 67-degree Sous Vide Australian Wagyu Beef Cheek
16小時慢煮牛頰肉 肉質的確係好嫩滑，新鮮黑松露片也很香。如果紅酒汁再濃少少就好啦😊
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🍽️ Red Wood Charcoal Grilled Australian Lamb Chop & Lamb Croquettes
羊架十分出色😍 medium rare啱啱好👌🏻 肉質嫩滑，香氣撲鼻😝 沒有過多肥膏，推薦！
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✨ Dessert ✨
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🍽️ Lemongrass Mango Mousse
抓住夏天的尾巴🌞 清新的香茅和甜美的芒果，口感輕盈且滑順！
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🍽️ Strawberry Mousse Cake
係一個好fresh嘅甜品🍃 食完唔會有膩的感覺～
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