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2012-02-28
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剛寫過二人在情人節分享過的精緻蛋糕，再來便是枕邊人大喜日子時吃的大蛋糕.....今年比較熱鬧一些，邀請了太太一家人一同來切蛋糕。多一些人來分享這份喜悅，比起過往只是兩口子，心裡的感受又是截然不同的一回事.....還記得上年度在 'Tony Wong' 那兒訂製的粉紅玫瑰花瓣蛋糕，是既中看又中用。今年改變一下過去 '高調' 的作風，訂了一個看起來極平凡，但味道卻是有過之而無不及的出品....同樣在九龍城落戶的 'Gioia'，口碑一直不錯。自己在這裡剛開店時也買過來試試，水準是相當的不錯。有了信心支持底下，今趟索性來訂一個兩磅的....這看上去白雪雪的糕身，原來是一個vanilla chestnut cake。試了一口，軟綿香滑，外層的云呢嗱籽份量多而＋分搶味；內層的栗子慕絲味十分甜，質感極滑；夾在中間是一小層有濃厚蛋香的creme brulee。三者混合起來，味道是出奇地相配.....唯一的缺點是吃一件後已覺頗膩滯。之前吃過豐富晚餐的我們，也感到力有不逮了....
今年比較熱鬧一些，邀請了太太一家人一同來切蛋糕。多一些人來分享這份喜悅，比起過往只是兩口子，心裡的感受又是截然不同的一回事.....
還記得上年度在 'Tony Wong' 那兒訂製的粉紅玫瑰花瓣蛋糕，是既中看又中用。今年改變一下過去 '高調' 的作風，訂了一個看起來極平凡，但味道卻是有過之而無不及的出品....
同樣在九龍城落戶的 'Gioia'，口碑一直不錯。自己在這裡剛開店時也買過來試試，水準是相當的不錯。有了信心支持底下，今趟索性來訂一個兩磅的....
這看上去白雪雪的糕身，原來是一個vanilla chestnut cake。試了一口，軟綿香滑，外層的云呢嗱籽份量多而＋分搶味；內層的栗子慕絲味十分甜，質感極滑；夾在中間是一小層有濃厚蛋香的creme brulee。三者混合起來，味道是出奇地相配.....
唯一的缺點是吃一件後已覺頗膩滯。之前吃過豐富晚餐的我們，也感到力有不逮了....
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