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2012-07-25
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朋友生日，希望能給他一點驚喜 致電到近期大熱的100 Bites，能否讓我先來選蛋糕，然後待我吃完晚飯再回來，為我在碟子上寫上「Happy Birthday」，再靜悄悄的送到友人面前，配合小妹形造驚喜。服務員居然一口答應，二話不說，放工後立即趕到朗豪坊揀選心怡西餅。小店地方不大，但座位挺寬敞的，很喜歡店內的獨特設計，單是用黑白兩色的配撘，卻帶給客人充滿玩味又輕快的感覺。店內有多款甜點供應（約$25-$35），由蛋糕西餅、Pancake點心、Apple Crumble拼雪糕、多款布丁、朱古力至Macarons（$18）都應有盡有，不知道味道怎麼樣，樣子卻是精緻得令人巴不得把眼睛停留多幾秒鐘，盡管個子小得用小妹的血盤大口大概不需費吹塵之力也能連吞幾件。友人愛吃芒果，特意選了唯一兩款芒果甜點、一款朱古力的和顏色較繽紛的蛋白脆脆蛋糕。服務員真貼心，說晚飯後那時段人或會較多，主動問要不要幫小妹留座，又安撫着我說：「放心吧！待回你吃完晚飯再走進來時，我必定會認到你！」服務員並沒有過分熱情的推銷，反而很懂動悉客人的需要，非常稱職。晚飯過後，帶友人來到朗豪坊。一走進100 Bites，服務員果然一眼認
小店地方不大，但座位挺寬敞的，很喜歡店內的獨特設計，單是用黑白兩色的配撘，卻帶給客人充滿玩味又輕快的感覺。
店內有多款甜點供應（約$25-$35），由蛋糕西餅、Pancake點心、Apple Crumble拼雪糕、多款布丁、朱古力至Macarons（$18）都應有盡有，不知道味道怎麼樣，樣子卻是精緻得令人巴不得把眼睛停留多幾秒鐘，盡管個子小得用小妹的血盤大口大概不需費吹塵之力也能連吞幾件。友人愛吃芒果，特意選了唯一兩款芒果甜點、一款朱古力的和顏色較繽紛的蛋白脆脆蛋糕。服務員真貼心，說晚飯後那時段人或會較多，主動問要不要幫小妹留座，又安撫着我說：「放心吧！待回你吃完晚飯再走進來時，我必定會認到你！」服務員並沒有過分熱情的推銷，反而很懂動悉客人的需要，非常稱職。
晚飯過後，帶友人來到朗豪坊。一走進100 Bites，服務員果然一眼認出我，機靈地問：「兩位嗎？這邊請！」她帶我們走到桌子前，「啊！怎麼會有留座牌子在桌上呢？」哎喲！可不可以今天不要那麼醒目，比我叻返日ok？「哎呀別管它啦，反正服務員都叫我們坐下，應該沒問題吧…，」讓我再來個360度超自然快速轉移話題，那就萬無一失！ 服務員送上咖啡餐牌，跟我交換了一個眼神（好古惑啊！），問道：「ok嘛？」我也表現自然地答：「ok呀。」我和服務員都仿佛有了共識，不久後，蛋糕就漂亮的呈現眼前。
很漂亮的擺位，蠟燭下的芒果粒，正合友人胃口
Mini Mango Pancake Ball（$25），用芒果片代替餅皮包著吉士，芒果甜美，內裏的吉士忌廉細膩，底層酥皮香脆，味道不錯，只是份量真的很少，兩口就能吃完，難以與物有所值四字扯上關係。
6-Layer Chocolate Cake（$35）看起來很有層次，但吃着的口感卻沒什麼突破，同是很幼滑，第二層質感較實，下面的厚層慕絲口感較輕，整體朱味都濃郁得很，若果底層有如lafayet出品的Craquelin au Chocolat脆脆底，必定更殺食！
Strawberry Meringue Cake（$35），樣子幾可愛，外皮硬硬的白色一層，口感像icing，內裏的海綿蛋糕鬆軟，有陣陣的蛋香，忌廉滑溜，裏面有香甜的新鮮草莓片，底層有片牛油脆餅，上面蛋白脆白入口溶化，甜度適中，簡單的層次，卻又幾滋味，若果有更多草莓片必定更加美味。
相反本來抱有期望的Mini Mango Tart（$30），芒果甜，吉士有如pancake ball中央的香滑，撻底又薄又脆，本來應該幾美味，但牛油撻內層掃上了薄薄的朱古力，完全蓋過牛油香味，與芒果味又不塔，可笑是向另一店員查詢時她竟然表現驚訝，「什麼，有朱古力？在那裡？啊…看到了。」不論她是吃不出來，看不到，還是自以為熟背產品資料但未有嘗過，不得不承認，掃朱古力的人，真的是多此一舉。雖然芒果撻比預期美中不足，但整體印象真是很不錯，無論是味道、服務、環境都令人滿意，沒想到滿記這次的轉型會那麼成功，不過如果店員能更熟悉產品的細節，那大概會令客人留下更深的體會。謝謝啊！你的生日驚喜小店加油！
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