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2012-08-10
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筆者牛一,決意要一朵美麗的Tony wong 玫瑰花作為生日蛋糕. Alright, 沒有人買給筆者,唯有自給自足吧. 週日中午十二時十分到達, 只有筆者一個客戶. 蛋糕款式多不勝數. 貨源充足.但已一早鎖定目標, 故立即點選了Chocolate rose (small)(HK$103), Chocolate truffle(HK$40). 由於筆者沒有駕車或乘撘交通工具, 在烈日當空下步行回家, 蛋糕恐怕會變質. 要求店員加冰袋, 原來店員一早已經安排, 真貼心. 之後詢問加生日牌要否加錢, 答案是免費的, 還可即場領取, 真好. 在紙條上寫上想寫的字句, 店員立即送到廚房給廚師寫上. 等了大概五分鐘, 生日牌已經完成, 另要求店員附上刀叉, 蠟燭, 店員也一一配合, 服務不錯. 回到家中立即品嚐chocolate truffle, 它的鏡面外層開始有少許熔的跡象, 但仍很美, 有一小粒金箔點綴, 另有白色的兩行幼cream裝飾, 很stylish, 試一口, 外層是香滑的朱古力cream source, 很香濃的朱古力味, 不太甜, 也不過份苦, 是味道剛剛好的黑朱古力, 加上內裏
由於筆者沒有駕車或乘撘交通工具, 在烈日當空下步行回家, 蛋糕恐怕會變質. 要求店員加冰袋, 原來店員一早已經安排, 真貼心. 之後詢問加生日牌要否加錢, 答案是免費的, 還可即場領取, 真好. 在紙條上寫上想寫的字句, 店員立即送到廚房給廚師寫上. 等了大概五分鐘, 生日牌已經完成, 另要求店員附上刀叉, 蠟燭, 店員也一一配合, 服務不錯.
回到家中立即品嚐chocolate truffle, 它的鏡面外層開始有少許熔的跡象, 但仍很美, 有一小粒金箔點綴, 另有白色的兩行幼cream裝飾, 很stylish, 試一口, 外層是香滑的朱古力cream source, 很香濃的朱古力味, 不太甜, 也不過份苦, 是味道剛剛好的黑朱古力, 加上內裏的cream狀朱古力和細脆朱古力簿片, 將味道層次推上高,真的非常讚嘆, 非常出色的作品, 招牌貨果然名不虛傳. 一人吃一件也不太膩.
晚上時分享用Chocolate rose, 其外表實在美得過份, 尤如藝術品一樣, 先試試外層的花瓣, 是很香濃的黑朱古力味, 不太甜, 也不太苦, 帶著甘的味道, 非常討好. 內裏是cream狀朱古力和脆米, 有點似chocolate truffle的內層, 但筆者較欣賞細脆朱古力簿片的配答, 脆米和朱古力夾起來好像有點怪味. 底層是手指餅底, 未能切開的關係, 只好原塊吃. 但意想不到也是非常出色, 咬起來竟然軟硬度適中, 濃厚的餅乾味集合著餘下的朱古力精華, 很好吃.
Tony wong是筆者目前最欣賞的甜點．
Other Info. :
店舖很小，站立品嚐甜點的靠牆位也只可容納二人，堂食的食客要注意呢．
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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