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2017-12-19
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每次去荃灣，都是為了到愉景新城裡的spao shopping，逛完街，找一找餐廳，chalet剛好就在spao附近，從spao附近的出口離開，走過天穚到馬路的另一邊，chalet就在左手邊。一推開門走進餐廳，就好像通過多啦A夢的隨意門去到歐洲的餐廳，餐廳內的燈光氣氛和擺設都十分有歐洲feel，但其實它更像一間酒吧，而餐廳最入的位置的確有酒吧枱，不來吃飯也可以happy friday來輕鬆小酌。選了一個set和兩份小食，再加兩杯飲品。Pumkin Soup with Crab Meat餐湯有兩款，意大利菜湯或蟹肉南瓜湯，以為南瓜湯是忌廉湯，但原來不是。看顏色，很明顯是純南瓜蓉湯，雖然在湯表面加上忌廉裝飾，拌勻後一點忌廉味也沒有，卻有淡淡的薑味。朋友比較喜歡忌廉湯，所以對這個湯不太感興趣，但我卻覺得這個比較吸引，因南瓜味較重，又比較健康。麵包十分鬆軟，又熱，沾湯吃或直接吃也十分好味。Tuna Tataki with Salmon Roe前菜也是二選一，鵝肝醬或吞拿魚，因不太喜歡鵝肝，所以選了吞拿魚。剛拿上桌時，因它的顏色，以為是豬肉。煎過的口感較硬，沒有了吃刺身時的吞拿魚味。配著三文魚籽和
Pumkin Soup with Crab Meat
餐湯有兩款，意大利菜湯或蟹肉南瓜湯，以為南瓜湯是忌廉湯，但原來不是。看顏色，很明顯是純南瓜蓉湯，雖然在湯表面加上忌廉裝飾，拌勻後一點忌廉味也沒有，卻有淡淡的薑味。朋友比較喜歡忌廉湯，所以對這個湯不太感興趣，但我卻覺得這個比較吸引，因南瓜味較重，又比較健康。麵包十分鬆軟，又熱，沾湯吃或直接吃也十分好味。
Tuna Tataki with Salmon Roe前菜也是二選一，鵝肝醬或吞拿魚，因不太喜歡鵝肝，所以選了吞拿魚。剛拿上桌時，因它的顏色，以為是豬肉。煎過的口感較硬，沒有了吃刺身時的吞拿魚味。配著三文魚籽和沾一沾旁邊的蒜香醬一起吃，味道豐富很多。
Black Truffles and Porcini Risotto with Portobello Mushroom 大啡菇上的那一堆泡沫讓我以為自己在吃分子料理，朋友急不及待把它撥開，然後切開大啡菇。大啡菇的肉十分厚，平常十分喜歡吃菇，甚麼品種也喜歡，愈厚肉愈愛，選這risotto就是為了這大啡菇。ristto煮得ok，truffle味很濃，飯不會太腍，但可以再硬一點。
French Fries with Cheese 看見隔離枱點了這個，覺得非常吸引，跟着點。薯條多，芝士多，真的非常邪惡。薯條非常新鮮，炸得十分香脆，把薯條叉起後，要拉到勁遠，芝士才會斷開。我們加了松露醬，茄汁完全沒有碰過。吃完這個snack，仲飽過吃完一個main。
German Sausage Platter 有四款香腸，因對香腸沒有甚麼研究，所以也不知它們是甚麼品種，但四款也不錯，每款口感也不同，有軟的，彈牙的，皮脆的。底下的薯蓉十分滑，但又會吃得到薯粒，十分好吃。
Cold Kopi Teh 是earl grey infused vodka。味道有點像Irish coffee，不錯。朋友選的Passion是passionfruit, pineapple and mango juice，用一個印地安人杯子盛載，十分可愛。味道非常fresh，酸酸甜甜的，即使吃到很飽後也不會喝不下。
Panna Cotta 這是set dessert，有兩款選，bread pudding或panna cotta。口感有點實，不夠滑，味道有點像西米露布丁。
食物幾好食，環境都十分舒服，下次可以來happy friday一下，晚飯飲野一條龍。
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