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2016-06-21
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因在較早前已訂了枱, 再加上那天晚上下著雨, 入內用膳的人不多, 所以一到埗就可以安坐了 聽了經理的推介後, 而且他知道我們的食物是SHARE的, 他們好好的把主菜按我們人頭分開了幾份給我們。每人一碟進食, 不用我們分來分去著實抵讚!!! 我們分別了叫了以下的頭盤、主菜及甜品:頭盤、沙律天婦羅炸蝦配香辣蛋黃醬~本人喜歡蝦又好酸辣, 所以這頭盤完全是我的飛佛 , 作為頭盤真的開胃又醒神~蝦很彈牙, 脆醬唔厚身, 雖則有醬汁但仍然保持鬆脆，再加上有NUTS, 很有嚼頭西班牙紅蝦配蘆筍及羊肚蕈~之前完全沒有食過羊肚蕈, 感覺很特別, 外貌似海綿, 但食的時候很有彈性同爽口, 很清新, 作為頭盤合格BB Parma Ham~ 肉質超juicy..正~蟹餅~~啖啖肉加上魚子的滑嘟嘟又JUICY, 連汁食落好有層次感, 作為頭盤不俗耶~~主菜:海膽+火腿絲意大利粉~~~本人一向不吃海膽, 但朋友叫了, 為免浪費那只好一試, 但食落出奇的肥美而且沒有很腥的味道, 整個配搭不俗又是一道我的飛佛~大大粒帶子上面舖上一些脆口的東東~~一切一食, 真的只溶喺口, 質感彈牙嫩滑, 這是我成個飯宴最靜的一
聽了經理的推介後, 而且他知道我們的食物是SHARE的, 他們好好的把主菜按我們人頭分開了幾份給我們。每人一碟進食, 不用我們分來分去著實抵讚!!! 我們分別了叫了以下的頭盤、主菜及甜品:
頭盤、沙律
天婦羅炸蝦配香辣蛋黃醬~本人喜歡蝦又好酸辣, 所以這頭盤完全是我的飛佛 , 作為頭盤真的開胃又醒神~蝦很彈牙, 脆醬唔厚身, 雖則有醬汁但仍然保持鬆脆，再加上有NUTS, 很有嚼頭
Tempura Shrimps, Candied Walnuts, Spicy Aioli Sauce
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Crab Cake, Cured Tomato with ikura
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海膽+火腿絲意大利粉~~~本人一向不吃海膽, 但朋友叫了, 為免浪費那只好一試, 但食落出奇的肥美而且沒有很腥的味道, 整個配搭不俗
Spaghettini with Uni, Pata Negra, Lardo di Colonnata
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Scallops ''Chiken Skin Crusted'' Wild Asparagus with Peas Red Ogo Vinaigrette
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Bryan's Suckling Pig with Clams, Pancetta, Baby Spinach and Miso Broth
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柚子梳乎厘配雲尼拿雪糕~剛好中和之前乳豬的膩~梳乎厘做得很輕身而且都能keep 住個shape都幾耐, 不俗~
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