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2019-09-17
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又到星期二放工想Happy Hour輕鬆一下，想起之前同事介紹這家位於中環蘇豪卑利街的何蘭正，今晚和女朋友來到試試水準。 餐廳裝飾的懷舊香港作為主題，有不少香港的特色設計，餐具用上公雞碗，位置空間感足夠，可以舒舒服服地傾計，但記得要先訂位。餐牌有幾款不同的香港特色Signature Cocktail，以新穎玩味的方式做出不同的風味，食物選擇亦有不同的輕食及主食，價位適中。成人黑牛Happy Hour先來一杯Cocktail，點了一杯成人黑牛，就是酒精版的黑牛，以經典的Jack and Coke作為基底，配上一大球Haagen Dazs朱古力味雪糕，十足懷舊的感覺。夠薑思樂冰另一杯點了夠薑思樂冰，真的以思樂冰的膠杯盛載，以Vodka作為底酒，簡單的加入Raspberry及Ginger Beer，，一呷暑氣全消，入口酸甜適度，帶有薑啤獨特的味道。何蘭正前菜點了招牌名菜何蘭正，十分特別是一款素菜，主角是有"何蘭正"字樣的花生豆腐，口感綿密軟滑，配上涼拌皮蛋，味道酸辣，而伴碟的花生芽菜及西班牙甜椒同樣出色，將各種配菜同吃，不但十分和味，而且層次豐富細緻，味道令人上癮。法國走地豬五花肉半肥瘦黑叉
餐廳裝飾的懷舊香港作為主題，有不少香港的特色設計，餐具用上公雞碗，位置空間感足夠，可以舒舒服服地傾計，但記得要先訂位。
餐牌有幾款不同的香港特色Signature Cocktail，以新穎玩味的方式做出不同的風味，食物選擇亦有不同的輕食及主食，價位適中。
成人黑牛
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Happy Hour先來一杯Cocktail，點了一杯成人黑牛，就是酒精版的黑牛，以經典的Jack and Coke作為基底，配上一大球Haagen Dazs朱古力味雪糕，十足懷舊的感覺。
夠薑思樂冰
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另一杯點了夠薑思樂冰，真的以思樂冰的膠杯盛載，以Vodka作為底酒，簡單的加入Raspberry及Ginger Beer，，一呷暑氣全消，入口酸甜適度，帶有薑啤獨特的味道。
何蘭正
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前菜點了招牌名菜何蘭正，十分特別是一款素菜，主角是有"何蘭正"字樣的花生豆腐，口感綿密軟滑，配上涼拌皮蛋，味道酸辣，而伴碟的花生芽菜及西班牙甜椒同樣出色，將各種配菜同吃，不但十分和味，而且層次豐富細緻，味道令人上癮。
法國走地豬五花肉半肥瘦黑叉燒一看已經十分對辨，肥瘦均勻而又厚切的五花腩肉，蜜汁焦香腴美芳縈齒頰，肉汁豐盈，甘腴可口，配上薄荷西瓜，有味道上的刺激，同時減低叉燒的油膩感。
XO醬燒無激素日本雞頸肉以類以煲仔飯的做法上枱，雞頸肉油脂恰到好處，雞肉嫩滑而醬香馥郁，惹味非常，而鴨肝以腐乳作調味，味道新奇而甘腴酥化，配上以日本越光米煮成的飯，爽而不乾，潤而不油，除了稻香米味之外，顆顆如珠的飯粒還帶點鮮韻，一流。
Churros最後以Churros作為這餐的結尾，炸得熱烘烘的Churros可算是鬼佬油炸鬼，表面舖滿香甜的肉桂砂糖，配上檸蜜芝士醬同吃，香脆可口，味道均衡而完美。
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