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2018-03-16
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曾幾何時懷舊冰室大行其道， 港式茶記絕對是不能缺少的餐飲環節。 今晚來到春園街的廉記冰室。 灣仔本身都有頗多有歷史有實力冰室，茶記。 廉記冰室能提供多樣化餐款。 過咗五點半後會有happy hour， happy hour餐加12蚊可轉細嘅藍妹。 呢點未算劲， 晚市時間仲可以吃到茶餐同新鮮熱辣出爐的麵包和奄列， 唔係一定要你硬食晚餐， 好適合食無定時冇固定格局嘅朋友仔。餐廳都裝修得充滿香港懷舊feel， 牆上掛有很多火水燈和舊式鐵皮信箱，內籠樓底極高打通仲有兩層招牌香脆燒豬肘+酸菜及薯仔 $98豬手烤到外皮脆卜卜， 肉質結實唔韌。 分量不少， 配啤酒吃一流。 旁邊的酸菜酸酸甜甜， 開胃醒神， 中和一下肉類， 比一般普通烚菜或雜菜伴碟更有誠意。 薯仔角切后炸得香口 ，個心軟熟香甜。 唔吃白飯就是最佳電粉質。香燒嫩羊架(兩支骨)+酸菜及薯仔羊架很嫩滑， 帶少少肥膏， 焗黑椒汁做得唔錯，香濃惹味，黑椒味很出，配搭同樣重味的羊架絕配。 不過黑椒汁可放少一點， 羊架被很多黑椒汁鋪上。是日晚餐香煎比目魚扒忌廉汁$78餐湯是南瓜忌廉湯。 南瓜湯香濃幼滑。 而這個忌廉汁更加香甜带忌廉湯味， 和輕輕煎香
曾幾何時懷舊冰室大行其道， 港式茶記絕對是不能缺少的餐飲環節。 今晚來到春園街的廉記冰室。 灣仔本身都有頗多有歷史有實力冰室，茶記。 廉記冰室能提供多樣化餐款。 過咗五點半後會有happy hour， happy hour餐加12蚊可轉細嘅藍妹。 呢點未算劲， 晚市時間仲可以吃到茶餐同新鮮熱辣出爐的麵包和奄列， 唔係一定要你硬食晚餐， 好適合食無定時冇固定格局嘅朋友仔。
餐廳都裝修得充滿香港懷舊feel， 牆上掛有很多火水燈和舊式鐵皮信箱，內籠樓底極高打通仲有兩層
招牌香脆燒豬肘+酸菜及薯仔
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招牌香脆燒豬肘+酸菜及薯仔 $98
豬手烤到外皮脆卜卜， 肉質結實唔韌。 分量不少， 配啤酒吃一流。 旁邊的酸菜酸酸甜甜， 開胃醒神， 中和一下肉類， 比一般普通烚菜或雜菜伴碟更有誠意。 薯仔角切后炸得香口 ，個心軟熟香甜。 唔吃白飯就是最佳電粉質。
香燒嫩羊架(兩支骨)+酸菜及薯仔
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香燒嫩羊架(兩支骨)+酸菜及薯仔
羊架很嫩滑， 帶少少肥膏， 焗黑椒汁做得唔錯，香濃惹味，黑椒味很出，配搭同樣重味的羊架絕配。 不過黑椒汁可放少一點， 羊架被很多黑椒汁鋪上。
是日晚餐香煎比目魚扒忌廉汁
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是日晚餐香煎比目魚扒忌廉汁$78
餐湯是南瓜忌廉湯。 南瓜湯香濃幼滑。 而這個忌廉汁更加香甜带忌廉湯味， 和輕輕煎香的比目魚扒很夾。 比目魚扒煎得很香，魚油豐富又美味。
茶餐廳晚餐都有甜品， 仲係做得唔錯嘅木糠布甸， 奶凍布甸做得滋味，唔算太甜。
男人最愛$58
個餐好豐富有齊我想食嘅嘢。 豬扒腸仔福字麵。 因為很久沒有吃出前一丁所以加四蚊轉了丁麵。 個面好爽喎，煑的時間掌握得啱啱好， 好欣賞丁麵都可以煑得專業。豬扒煎得好香， 唔係嗱到D肉霉哂嗰種，但偏鹹一點。
菠蘿包焗得好香外皮酥脆。 個包仲好鬆軟， 配上冰凍牛油又看見即將溶化在熱辣辣的菠蘿飽內的情景， 幾邪惡都唔理咁多， 畢竟實在太滋味了， 唔叫番杯奶茶又虧欠了菠蘿包! 奶茶茶味甘香有茶香，正!
原來茶餐廳都可以好豐富， 仲可以坐低慢慢歎，仲有happy hour。 實在有別於平日午飯趕頭趕命。
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