Ember (Closed)

Ember位於告士打道，就於橋底辣蟹附近，離銅鑼灣站約5分鐘路程。由於Natrual Foot Traffic較少，所以食客一般也是附近的白領/ 外國客。既是酒吧，Happy Hour一流，幽暗燈光極適合把酒言歡，例如放工與同事小酌小杯。Samuel Adams的麥味較濃，口味rich; 而後面的Mac's Great White較light，帶微微花香，口味像1664 / Hoegaarden。雖是酒吧，但食物卻是出奇地高質，能與中價西餐廳相提並論，而且價錢適中，以銅鑼區說，實屬難得。炸松露油芝士薯條 ($68): 採用有皮粗薯條，薯味夠重，薯條亦夠脆身。大灑芝士令其更惹味，但松露味不及突出。低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍配法邊豆及燒新薯 ($288): 豬鞍厚肉，但不是特別大塊，黑毛豬鞍質素較佳，肉味亦較香濃，一分錢一分貨。建議只點七成熟，以保持肉汁。