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2017-09-05
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今天來到金鐘工作，而朋友又剛好這几天在這邊工作，於是就約在附近午餐。印象中，在MTR附近的餐廳，大多會比較擠迫／價格較高。既然朋友近來在這區工作，應該算是半個地膽，所以午餐，就交給朋友發牌。通過地鐵出口的商場，行過天穚，來到這棟大廈，卻是另一個世界～安靜悠閒的世界。看到這家餐廳周六午餐，可享7折優惠。心中馬上覺得～著數左！在窗邊位置就坐後，要做最重要的事～看餐牌。既然有7折，預算就可以提高。大家各點一份套餐，互相分享。但是，朋友不吃薑，不吃牛，不吃生，即是要全熟的食物。權宜之計，點了二份都是滑蛋為主的套餐。套餐不單只有滑蛋，也有茶碗蒸～蒸水蛋。滑溜蒸蛋，蛋味濃郁。在家中，通常為求方便，以一個大碟蒸好全家分享，哪有興緻一杯一杯的分開蒸呢！現在是分好一人一份呢！慢慢食，慢慢嗒，要好好享受這刻的悠閒。 蒸蛋小杯的圖案，跟枱面的擺設是同一系列呢！滑蛋雞肉飯定食 大大碗滑蛋雞肉飯，配刺身。由於朋友不食刺身，所以這４片都歸我所有了。粉紅色的吞拿魚腩，雖未達到入口即溶的境界，但爽口的魚肉仍感到微微的魚油香。 來到滑蛋雞肉飯了！ 表面是滑蛋及雞肉，還有洋蔥金菇。雞肉看來有點乾身，肉質纖
印象中，在MTR附近的餐廳，大多會比較擠迫／價格較高。既然朋友近來在這區工作，應該算是半個地膽，所以午餐，就交給朋友發牌。通過地鐵出口的商場，行過天穚，來到這棟大廈，卻是另一個世界～安靜悠閒的世界。
看到這家餐廳周六午餐，可享7折優惠。心中馬上覺得～著數左！在窗邊位置就坐後，要做最重要的事～看餐牌。
既然有7折，預算就可以提高。
大家各點一份套餐，互相分享。
但是，朋友不吃薑，不吃牛，不吃生，即是要全熟的食物。權宜之計，點了二份都是滑蛋為主的套餐。
套餐不單只有滑蛋，也有茶碗蒸～蒸水蛋。滑溜蒸蛋，蛋味濃郁。
在家中，通常為求方便，以一個大碟蒸好全家分享，哪有興緻一杯一杯的分開蒸呢！
現在是分好一人一份呢！
慢慢食，慢慢嗒，要好好享受這刻的悠閒。
蒸蛋小杯的圖案，跟枱面的擺設是同一系列呢！
滑蛋雞肉飯定食 大大碗滑蛋雞肉飯，配刺身。
由於朋友不食刺身，所以這４片都歸我所有了。
粉紅色的吞拿魚腩，雖未達到入口即溶的境界，但爽口的魚肉仍感到微微的魚油香。
來到滑蛋雞肉飯了！ 表面是滑蛋及雞肉，還有洋蔥金菇。
雞肉看來有點乾身，肉質纖維的紋理都很明顯，幸好滑蛋雞肉有雞皮，有了雞皮油脂作滋潤，才不致太乾。
而煮滑蛋雞肉的醬汁都滲至白飯裡，把白飯都染成啡飯，變成啡色甜飯了！
滑蛋豬扒定食
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滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒相對較濕潤，所有材料都於在鍋內。
滑蛋都集中在豬扒表面及周邊凝固，還未有滲至下方的洋蔥金菇冬菇，看來滑蛋應該是後最後加上去食材。
在豬扒下方的冬菇金菇洋蔥，還有帶甜的湯汁，都没有沾到蛋漿呢！
全熟的厚豬扒，肉質是有點實篤篤，至少朋友會放心食用。
來到最後一件炸豬扒，豬扒表面的炸皮依然保持硬度，這個炸皮真夠勁。
滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒
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滑蛋豬扒
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但湯汁帶甜，要配白飯作中和。
麵豉湯
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飯後來一碗麵豉湯，有海帶，即便没有熱咖啡，也覺得很滿足。
本來每份套餐，正價加一後肯定每位超過二百。
如今有7折，即是埋單百五左右。
在金鐘這黃金地段及餐廳環境，這個午餐算是抵了！
還可避開遊客，正！！！
小發現：托盤表面有層透明特別物料，有點啜身，保証餐具不易位。能顧及細節，夠細心。
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