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2020-05-07
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今晚黎到 The French Window用餐法國菜而言 每道菜嘅份量真係好大食到捧著個肚腩走haha🙈.非常喜歡哩間餐廳嘅黑椒麵包香味濃郁 味道帶啲辛辣 好好食另外有個非常特別嘅啤酒麵包麵包鬆軟 帶有酵母嘅微酸有豐富嘅啤酒香味 喜歡啤酒嘅朋友一定要試下.開胃菜係炸手絲豬肉 配餐廳自製嘅番茄醬無論係味道定係口感都好出色連唔太喜歡炸物嘅我都覺得好鍾意🙈💕 .第一道菜嘅底層係鵝肝醬醬配上清新嘅jelly同埋帶有酸味嘅菌類鵝肝醬雪成雪糕嘅質感 冰凍滑溜（似雪糕哩一點我非常鍾意😂）非常適合哩個季節食用jelly同埋菌類都帶有酸味可以中和鵝肝醬帶黎嘅膩感配上麵包一齊享用 係道唔錯嘅開胃菜不過份量真係有啲多 我食左半個就放棄左要留肚食埋跟住幾道菜😂.第二道菜由煙肉煮過嘅jelly加入蟹肉製成蟹肉帶有微微海水味煙肉jelly帶有微微鹹香係個非常清新嘅菜色.第三道菜係清雞湯配上雞肉同埋雞蛋雞肉打成蓉加入左少少芝士食落有微微芝士嘅香味雞蛋非常滑溜 口感有啲似玉子豆腐haha🙈.第四道菜係魚配上龍蝦汁雖然哩道菜對比其他唔算好驚喜但魚肉非常滑面頭嘅酸菜同魚肉亦非常配合都係唔錯嘅菜色.主菜
法國菜而言 每道菜嘅份量真係好大
食到捧著個肚腩走haha🙈
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非常喜歡哩間餐廳嘅黑椒麵包香味濃郁 味道帶啲辛辣 好好食
另外有個非常特別嘅啤酒麵包
麵包鬆軟 帶有酵母嘅微酸
有豐富嘅啤酒香味 喜歡啤酒嘅朋友一定要試下
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開胃菜係炸手絲豬肉 配餐廳自製嘅番茄醬
無論係味道定係口感都好出色
連唔太喜歡炸物嘅我都覺得好鍾意🙈💕
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第一道菜嘅底層係鵝肝醬醬
配上清新嘅jelly同埋帶有酸味嘅菌類
鵝肝醬雪成雪糕嘅質感 冰凍滑溜
（似雪糕哩一點我非常鍾意😂）
非常適合哩個季節食用
jelly同埋菌類都帶有酸味
可以中和鵝肝醬帶黎嘅膩感
配上麵包一齊享用 係道唔錯嘅開胃菜
不過份量真係有啲多 我食左半個就放棄左
要留肚食埋跟住幾道菜😂
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第二道菜由煙肉煮過嘅jelly加入蟹肉製成
蟹肉帶有微微海水味
煙肉jelly帶有微微鹹香
係個非常清新嘅菜色
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第三道菜係清雞湯配上雞肉同埋雞蛋
雞肉打成蓉加入左少少芝士
食落有微微芝士嘅香味
雞蛋非常滑溜 口感有啲似玉子豆腐haha🙈
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第四道菜係魚配上龍蝦汁
雖然哩道菜對比其他唔算好驚喜
但魚肉非常滑
面頭嘅酸菜同魚肉亦非常配合
都係唔錯嘅菜色
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主菜有3款選擇
我試左M6和牛同埋豬
豬嘅肉質比較硬
但作為配菜嘅酸菜同埋果醬非常出色
我自己好鍾意佢嘅配菜
但作為主角嘅豬就比較一般啦
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至於牛都係幾唔錯
肉汁豐富 旁邊有少少脂肪
因為係澳洲牛嘅緣故
肉味較淡 不過配埋豬嘅酸菜一齊品嚐
都係幾好食🙈
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甜品係脆餅配檸檬醬同埋杏霜
鍾意食酸嘢嘅我非常鍾意哩道甜品
檸檬醬酸酸甜甜 諗起都流曬口水 嘻嘻😂
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