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Hea 做
2018-09-08 1907 views
一個人，所以只叫了兩樣食品；生炒骨和干炒牛河。生炒骨，用新鮮腩排炒和調味適中，但排骨炸的時間太長，所以食落有點硬而且汁太多。干牛河，牛肉好味剛好有咬口又不太淋，但明顯貪快用大火炒，河粉要先慢後快火炒才會夠鑊氣。食物味道是可以，但總感覺全部食物欠缺了大排檔的”鑊氣“，是致命傷。可能廚房貪快，鑊未熱油未滾就把食物全放進去炒吧，我估。
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一個人，所以只叫了兩樣食品；生炒骨和干炒牛河。


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生炒骨，用新鮮腩排炒和調味適中，但排骨炸的時間太長，所以食落有點硬而且汁太多。


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干牛河，牛肉好味剛好有咬口又不太淋，但明顯貪快用大火炒，河粉要先慢後快火炒才會夠鑊氣。

食物味道是可以，但總感覺全部食物欠缺了大排檔的”鑊氣“，是致命傷。可能廚房貪快，鑊未熱油未滾就把食物全放進去炒吧，我估。


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-09-08
Dining Method
Dine In