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2015-05-02
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近日城中最火熱的店子, 當然要數Hello Kitty 中菜軒. 把Hello Kitty引入中菜, 是全球的第一家, 有趣, 怪不得剛開業已經引來不少粉絲前來朝聖.這裡地方不算太大, 不過就有不少Hello Kitty的裝飾, 是大家的拍照位.而Hello Kitty四大美人當然是最為吸睛呢.古法小食三味 – 七味豆腐 $42 / 脆皮牛展 / 紫菜蒸茄子 $48: 7.5分, 這天的晚餐由古法小食三味開始, 三款小食分別是七味豆腐, 脆皮牛展以及紫菜蒸茄子.七味豆腐炸得幾香脆, 不會太油膩, 但豆腐未算太滑溜.脆皮牛展的皮帶點微脆, 牛展質感不俗, 肉味幾香濃.紫菜蒸茄子簡簡單單, 除了蒸茄子之外, 還加入了紫菜, 自是更加健康的配搭.蒸糕包滋味 - Hello Kitty 蓮蓉包 $62 / Hello Kitty 馬拉糕 $48 / Hello Kitty 蝦餃皇 $68: 7.5分, 來到重點的項目, 就是三款蒸糕包滋味, Hello Kitty 蓮蓉包, Hello Kitty 馬拉糕, 以及Hello Kitty 蝦餃皇, 全部都是賣相很美麗.Hello Kitty 蓮蓉
這裡地方不算太大, 不過就有不少Hello Kitty的裝飾, 是大家的拍照位.
而Hello Kitty四大美人當然是最為吸睛呢.
古法小食三味 – 七味豆腐 $42 / 脆皮牛展 / 紫菜蒸茄子 $48: 7.5分, 這天的晚餐由古法小食三味開始, 三款小食分別是七味豆腐, 脆皮牛展以及紫菜蒸茄子.
七味豆腐炸得幾香脆, 不會太油膩, 但豆腐未算太滑溜.
脆皮牛展的皮帶點微脆, 牛展質感不俗, 肉味幾香濃.
紫菜蒸茄子簡簡單單, 除了蒸茄子之外, 還加入了紫菜, 自是更加健康的配搭.
蒸糕包滋味 - Hello Kitty 蓮蓉包 $62 / Hello Kitty 馬拉糕 $48 / Hello Kitty 蝦餃皇 $68: 7.5分, 來到重點的項目, 就是三款蒸糕包滋味, Hello Kitty 蓮蓉包, Hello Kitty 馬拉糕, 以及Hello Kitty 蝦餃皇, 全部都是賣相很美麗.
Hello Kitty 蓮蓉包, 蝴蝶結是紅菜頭做色, 鼻子就是用甘筍汁染色, 眼和貓鬚就是墨魚汁做成, 單計造型, 滿分. 蓮蓉餡甜度很輕宜, 份量實在偏少, 反而包身部份更多, 也沒有蓮蓉包精華的鹹蛋黃.
Hello Kitty 馬拉糕, 又是賣相滿分的點心, 質感其實更加像鬆糕, 我還是喜歡古法的馬拉糕多一點.
Hello Kitty 蝦餃小巧可愛, 餡料是以鮮蝦為主, 肥肉只佔很少, 蝦肉爽口, 但蝦餃皮實在偏厚, 影響了食味.
杏汁白肺湯 $58: 6.5分, 接下來是養生湯水, 杏汁白肺湯是也, 杏汁香不算太突出, 最大問題還是實在比較鹹, 還好白肺處理得不錯.
笑哈蝦趣味 - 豉油王煎大蝦 / 家傳百花油條 $98 / XO醬炒蝦球: 7.5分, 來到笑哈蝦趣味的三款蝦類菜式, 分別是豉油王煎大蝦, 家傳百花油條, 以及XO醬炒蝦球.
豉油王煎大蝦用上的大蝦質感不俗, 帶鮮味, 肉質彈牙, 豉油王味道突出.
百花釀油條或許已經放久了, 質感不夠香脆, 還是喜歡吃最新鮮熱辣的百花釀油條.
XO醬炒蝦球本應是以XO醬掛師, 但XO醬是比較輕宜的, 似乎怕辣的朋友吃也無問題.
蘋果咕嚕肉 $98: 6.5分, 來到現地秘方小菜的環節, 先來的是蘋果咕嚕肉, 巧妙之處是用上蘋果, 味道甜甜酸酸的, 幾醒胃, 不過質感就麻麻, 不太脆身, 始終不脆的咕嚕肉, 怎也不能令人滿意.
炸子雞 $138: 7.5分, 至於炸子雞, 雞皮幾香脆, 肉質方面, 黑肉部份幾嫩滑, 但白肉就比較實, 而且味道偏寡, 要多點點淮鹽來增加食味.
XO醬炒有機菜 $68: 7.5分, 接下來的是XO醬炒有機菜, 不是說笑, 是晚最快給大家清掉的菜式, 菜蔬夠新鮮, XO醬幾惹味, 只是稍嫌油了點點.
Hello Kitty 紅蘋果雞絲飯 $108: 7.5分, 單尾的選擇是Hello Kitty 紅蘋果雞絲飯, 再一次是賣相超級吸引的菜式, 蛋黃炒飯配上滿載雞絲的紅蘋果, 那個蘋果番茄醬汁, 其實很像小時候吃到的碟頭飯, 滿有感情分.
杏仁茶 $38: 6.5分, 最後的甜品是杏仁茶, 其實是否跟杏汁白肺湯重覆了? 這一次, 杏汁味道比較香濃, 但就輪到甜度控制得不太好, 太甜了, 對愛甜的我來講, 也是過了火位. 亮點是杏仁茶中的Hello Kitty 大菜糕, 如果能夠多下兩粒會更好呢.
Hello Kitty 中菜軒的一系列Hello Kitty菜式, 賣相滿分, 相信粉絲們一定滿意. 不過部份菜式的水準就尚待改進, 大家來到的話, 推介大家專攻Hello Kitty點心及菜式吧.
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