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2021-05-02
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平時我好鍾意喺上環一帶尋寶買vintage。幾個月前開始，我發現永樂街有一間家庭式餐廳「原味主義」。佢哋係家庭式經營，但係店主曾經喺川菜及西餐廳做過，所以有一手好廚藝。更重要嘅係，我感受到佢對食物嘅執着。這個店舖，白天是茶餐廳；晚上是吃小菜及川菜，我可以嗌檸檬茶！🥰🥰
於是我第一次幫襯，係食下午茶；當日有一位伯伯招呼我，他很熱情，告訴我他們的招牌是星洲炒米！😅明明我想減肥食件多士就算，後來我見到隔離枱個女仔食乾炒牛河，個顏色靚到不得了！而我發現隔離枱嗰對男女係完全清晒碟上面嘅食物！
本來我叫少米粉，後來我話你比正常份量我就可以。我想講佢個星洲炒米，係好好食！首先佢用嘅叉燒唔係求其，佢個咖喱味好嘢味；因為出面街好多星洲炒咪其實係冇味道或者鹹，佢嘅咖喱味係有層次的。
當我清晒成碟星洲炒米，我決定再叫椰子燉雞湯。🤪 個湯好味到不得了！零味精，極足料，裏面嘅雞腳係新鮮雞腳。我同老細講，你個湯好好飲！如果可以我想飲兩碗，但係我要趕住去試衫..... 老細話：我哋嘅燉湯不單止放在燉盅裏燉幾個鐘，之後我們會放在焗爐焗1小時。原來係咁，怪不得咁出味！
當我食過返尋味之後，尋晚我再叫我嘅好姊妹們及其老公去開餐！依班姊妹同佢老公係如果食到味精，會即刻有反應嘅人。我哋已經食咗超過一日，冇人有味精反應！❤️❤️
而且大家對食物嘅要求都好高，大家一致都覺得性價比非常高！個燉湯係絕對冇得輸！
📍鮑魚燉雞螺頭湯：超足料，超有膠質，螺頭超有味，鮑魚都好好味
😋😋😋😋😋
📍手造韭菜豬肉煎餃子：絕對係手造！the fillings is so juicy!!! 又係唔使點醬汁擺入口食超好味！
😋😋😋😋😋
📍手打泰式蝦膠餅：堅係手打，足料蝦餅。完全唔使用醬汁，勁好食！
😋😋😋😋😋
📍鹹蛋黃苦瓜：用靚鹹蛋，足料，苦瓜厚度切得適中！
😋😋😋😋😋
📍星洲炒米 😋😋😋😋😋
📍酸菜魚：佢嘅川菜真係唔可以錯過。Value for money!
😋😋😋😋😋
📍黑松露炒牛柳粒：老闆話其實炒牛肝菌更好味！但係佢好識配料，松露炒雞髀菇加牛柳粒；超有菌味，咁嘅價錢個牛柳粒我係收貨嘅！
😋😋😋😋
重點係五個人，食到飽到想嘔！埋單$1000有找....
因為佢哋啱啱搬來永樂街，又唔係好識做宣傳，所以冇乜人知。可以嘅話，我每個星期都會嚟一次囉....
不過我想講，佢哋逢星期日及公眾假期休息。
🌟溫馨提示：佢個燉湯好快賣晒！記得去之前打電話留位及訂。老闆每一日都會煲唔同嘅湯因應材料嘅新鮮程度❤️❤️
靜靜雞話俾你聽，佢有兩層；第二層係露天，夜晚可以同一班朋友食飯好有feel! 有冷氣吹風機㗎🤪🤪🥰
椰子燉雞湯
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鮑魚燉雞湯
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手造韭菜豬肉煎餃子
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手造韮菜豬肉煎餃子
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黃金苦瓜
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星洲炒米。必食
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手打泰式蝦餅
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酸菜魚
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黑松露炒牛柳粒
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餐牌一個
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