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2018-08-18
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《Komune @ Ovolo Southside》呢間餐廳位置聽落比較隔涉......黃竹坑喎⋯⋯小妹真係好少踏足。但自從有咗黃竹坑站，住香港仔既朋友都話方便咗好多。好啦⋯⋯就等小妹為大家開路！其實金鐘轉車去黃竹坑站連等車，10分鐘左右啦！到咗黃竹坑站A2出口，再行10分鐘到，就係Ovolo酒店，上4樓就係呢間餐廳 Komune。🥗Kale salad 超喜歡呢個羽衣甘藍沙律😍 先微微烘乾蔬菜，再調以花生醬味dressing， 超夾！🥑🌮Avocado Nachos沙律醬太多，令佢失去咗原本應有既牛油果香味，要扣分啊⋯⋯🐟Seared Hamachi 生魚片加上黑魚子醬，味覺上既享受😌🐙🥔 Octopus with Potato foam 這個我非常欣賞，八爪魚煮得唔會過熟或過生，就係啱啱熟，俾你咬到，加埋薯蓉味嘅泡沫，又香又唔會太膩。🌮Cabbage & Kale taco / Pork Belly with curry taco主菜廚師為我地準備咗兩款Taco。個人比較喜歡cabbage & kale，紫椰菜加上芒果同羽衣甘藍脆片，無論口感同味道都略勝咖喱豬腩肉一籌。🦆🍞 Foi
呢間餐廳位置聽落比較隔涉......黃竹坑喎⋯⋯
小妹真係好少踏足。但自從有咗黃竹坑站，住香港仔既朋友都話方便咗好多。
好啦⋯⋯就等小妹為大家開路！
其實金鐘轉車去黃竹坑站連等車，10分鐘左右啦！到咗黃竹坑站A2出口，再行10分鐘到，就係Ovolo酒店，上4樓就係呢間餐廳 Komune。
🥗Kale salad
超喜歡呢個羽衣甘藍沙律😍 先微微烘乾蔬菜，再調以花生醬味dressing， 超夾！
🥑🌮Avocado Nachos
沙律醬太多，令佢失去咗原本應有既牛油果香味，要扣分啊⋯⋯
🐟Seared Hamachi
生魚片加上黑魚子醬，味覺上既享受😌
🐙🥔 Octopus with Potato foam
這個我非常欣賞，八爪魚煮得唔會過熟或過生，就係啱啱熟，俾你咬到，加埋薯蓉味嘅泡沫，又香又唔會太膩。
🌮Cabbage & Kale taco / Pork Belly with curry taco
主菜廚師為我地準備咗兩款Taco。個人比較喜歡cabbage & kale，紫椰菜加上芒果同羽衣甘藍脆片，無論口感同味道都略勝咖喱豬腩肉一籌。
🦆🍞 Foie gras ✨✨✨主角出場！（我覺得！）
呢度鵝肝係超水準，夠厚，煎出來外脆內軟，加上一層薄薄既焦糖，味覺同口感好似上咗天堂👼🏻，係我食過最好味既鵝肝。😋😋😋
🐚 Clams
可能鵝肝實在太好味，相對呢個蜆肉辣肉腸比較遜色⋯⋯蜆肉屬質素高，可惜同辣肉腸感覺唔係幾夾。
🐮 Signature Short Rib
牛肋排🥩質素高，經慢煮後再燒，灑上四川辣椒粉，都幾好食，但偏甜，如果咸d辣d會好食好多。
🥘 Lobster Spanish Paella
份量十個十足，用上藍龍蝦等高質素材料烹調，可惜小妹對蝦類敏感，唔敢試！ 朋友都說好正。
🥨 Churros
炸到啱啱好又唔油膩，兩款醬中，焦糖海鹽比較好。
📍Komune (黃竹坑)
黃竹坑黃竹坑道64號奧華酒店南岸4樓
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