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2006-05-04
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本來沒甚麼期望，只是貪平。不過試過以後完全改觀，以後想食日本，必然是第一號心水。小弟不好煎炸鐵板之類，對濃味食物也不喜歡，所以根一般人口味不同也不足為奇。1. 壽司拼盤$44 (12件)款色沒甚麼特別，但所用的魚生種類繁多。壽司飯口感軟糯，壽司醋的味道剛剛好。料鮮味，三文魚也不膩，芥辣辣度適中(於我則辣一點更好)。2. 三文魚魚頭鍋$18一大個三文魚頭，十分好肉。湯底香濃，有椰菜、金菇、冬菇等作配料，稍嫌鹹了一點，否則更能突出魚的鮮味。3. 雞肉炒麵$38麵質爽滑，配以原粒黑椒粒、蒜段、椰菜絲、羅蔔絲、雞柳炒成，相當香口。看起來油光很重，但吃起來並不膩，唯一可惜的是味精和鹹味太重。4. 金菇冬菇拉麵$30豬骨湯底，香濃但一點也不鹹，味精也不重，相信真的是用豬骨肴成。麵條爽滑，不易斷，每條麵條長度相約，是少有的好拉麵。唯一可惜的是金茹和冬菇質素一般。雖要加一服務費，但總括而然水準相當高，價錢也十分合理。下次一定再試！
1. 壽司拼盤$44 (12件)
款色沒甚麼特別，但所用的魚生種類繁多。壽司飯口感軟糯，壽司醋的味道剛剛好。料鮮味，三文魚也不膩，芥辣辣度適中(於我則辣一點更好)。
2. 三文魚魚頭鍋$18
一大個三文魚頭，十分好肉。湯底香濃，有椰菜、金菇、冬菇等作配料，稍嫌鹹了一點，否則更能突出魚的鮮味。
3. 雞肉炒麵$38
麵質爽滑，配以原粒黑椒粒、蒜段、椰菜絲、羅蔔絲、雞柳炒成，相當香口。看起來油光很重，但吃起來並不膩，唯一可惜的是味精和鹹味太重。
4. 金菇冬菇拉麵$30
豬骨湯底，香濃但一點也不鹹，味精也不重，相信真的是用豬骨肴成。麵條爽滑，不易斷，每條麵條長度相約，是少有的好拉麵。唯一可惜的是金茹和冬菇質素一般。
雖要加一服務費，但總括而然水準相當高，價錢也十分合理。下次一定再試！
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