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2011-08-09
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總是認為,一間人氣或是好評的食店,後來因為口啤因為賺錢因為連鎖效應也好,即使分店愈開愈多,沒試過總店的話,就像沒嚐過那真正的味道吧~人氣coffee shop"Holly Brown"因為Gelato雪糕厚吐司最近人氣極盛,在尖沙咀K11的分店早已去過2次了,第一次光顧該店的時間因為厚厚toast早已賣完,第二次心有不甘終於能吃到心儀的甜蜜厚吐司,也許是因為週日的關係,第二次吃它的時候幾乎全店爆滿,雖則圓了甜甜的味覺和口腹心願,但那天卻失卻了悠閒咖啡室應有的一點點感覺和情懷。今天8月7日,同樣是星期天。蘋果茶決定一到位於中環士丹利街的Holly Brown總店,試試其真正的味道。下午5時半左右,比K11的分店大兩倍以上,還有樓上閣樓的Holly Brown中環店只有廖廖幾位喝著咖啡的顧客,啡木色的椅子和桌子,另外米白色的沙化,格調和裝潢都來得比較優雅舒適,沙化位置沒有設立最低消費,亦沒有像K11一樣劃分了VIP區域。我們兩人先點了Egg & Bacon Quiche,另外點了一個Coffee on the Rock厚吐司,Flat white咖啡和Mango smoothes,男友吃的
總是認為,一間人氣或是好評的食店,後來因為口啤因為賺錢因為連鎖效應也好,即使分店愈開愈多,
沒試過總店的話,就像沒嚐過那真正的味道吧~
人氣coffee shop"Holly Brown"因為Gelato雪糕厚吐司最近人氣極盛,在尖沙咀K11的分店早已去過2次了,
第一次光顧該店的時間因為厚厚toast早已賣完,
第二次心有不甘終於能吃到心儀的甜蜜厚吐司,
也許是因為週日的關係,第二次吃它的時候幾乎全店爆滿,
雖則圓了甜甜的味覺和口腹心願,但那天卻失卻了悠閒咖啡室應有的一點點感覺和情懷。
今天8月7日,同樣是星期天。蘋果茶決定一到位於中環士丹利街的Holly Brown總店,
試試其真正的味道。
下午5時半左右,比K11的分店大兩倍以上,還有樓上閣樓的Holly Brown中環店只有廖廖幾位喝著咖啡的顧客,
啡木色的椅子和桌子,另外米白色的沙化,格調和裝潢都來得比較優雅舒適,
沙化位置沒有設立最低消費,亦沒有像K11一樣劃分了VIP區域。
我們兩人先點了Egg & Bacon Quiche,另外點了一個Coffee on the Rock厚吐司,Flat white咖啡和Mango smoothes,
男友吃的蛋批,餡料有一貫的燻煙肉、洋蔥粒粒和蛋,鹹香之餘帶有少許芝士味,
稍嫌蛋味和芝士味未夠濃郁,批底烘得未夠香脆~
在我拍著照片的時候,香噴噴大大份的toast上桌了,看樣子toast的厚度還比K11小一點點,
上一次吃過Romantic Chocolate之後,今次點的是Coffee on the Rock,
咖啡和雲尼拿味道Gelato雪糕出奇地相配,
一口Brownie一口雪糕,
夾著碎碎的朱古力和杏仁,香甜幼滑的冰涼口感從舌頭滑進喉嚨,Coooool~
從四邊切開吐司皮,有點可惜因為明顯比上一次吃到的韌一點,
幸好內裡頭早已沾滿蜜糖的包包還是美味的源頭,
把它拌著朱古力醬和雪糕一冷一熱一起放進口裡,又是味覺的另一種享受~~
蘋果茶還是主觀的認為,只要和我一樣是"麵包痴"或是只要喜歡吃甜的,
一定非愛上這個吐司不可~
飲品方面,我的Flat white咖啡奶香味濃,喝到底更覺香淳的咖啡味仍然迴旋在口腔之中,
咖啡迷應該會滿意的。
Mango smoothes喝了兩口,在炎熱的夏日午後,更顯它的冰涼,沙冰幼滑酸甜度剛好,
帶著芒果的味道極為討好~
星期天的午後,來到Holly Brown,
避開了鬧市的繁囂,避開了假日的人聲車聲和人潮,
終於也找回咖啡室的悠閒滿足感,
打這篇食評,說是"最終章"那是因為已經是第三次寫這個coffee shop,
不用再多說,這裡已經成為我常常想來的地方了。
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