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2022-10-21
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🔍 環境到訪了銅鑼灣舍Homakase環境裝修好簡潔優雅!!!餐廳老闆落足心思喺門口放置咗富藝術感嘅石頭裝置同埋用上木系色調配上窗邊嘅樹木真係好靚!!!🤍🔍 服務服務員態度親切友善 👍🏻 會不停斟茶🍵 更加會仔細講解各款食物～😍-❥ ❥ 溫泉蛋超滑超水嫩嘅溫泉蛋!!! 唔洗蘸任何醬料都已經好好食😋❥ ❥ 沙律沙律最特別係有炸蒜同牛油果粒，出面好少會有omakase俾呢類沙律做前菜🫶🏻 加埋青瓜、蕃茄粒同酸汁一齊食，非常惹味又開胃!!!❥ ❥ 刺身▫️石門鯛割切 🧡▫️北海道活帶子配青檸汁和竹炭鹽 🧡▫️醋鯖魚配薑蔥 🧡刺身拼盤放上紫蘇作裝飾，呢個配搭幾靚!!!❥ ❥ 甜蝦壽司 師傅介紹呢個係甜蝦四重奏。聽個名都覺得好勁，絕對係招牌壽司。呢間壽司有幾個層次，有蝦蓉、火炙蝦膏同櫻花蝦碎，再加埋蝦刺身，好豐富!!!❥ ❥ 春魚醬油漬嘅春魚好肥美爽彈!!!❥ ❥ 秋刀魚秋刀魚味道本身帶腥，但師傅處理得好好👍🏻 配埋混入赤醋嘅壽司飯，好好食。❥ ❥ 三文魚籽三文魚籽好大粒!!! 食落去會爆汁✨❥ ❥ 大拖羅大拖羅好肥美可口，❥ ❥ 目光魚魚肉偏軟腍，加入櫻花蝦汁去整好好食!!!❥ ❥ 乾漂卷呢個卷好
🔍 環境到訪了銅鑼灣舍Homakase
環境裝修好簡潔優雅!!!
餐廳老闆落足心思
喺門口放置咗富藝術感嘅石頭裝置
同埋用上木系色調
配上窗邊嘅樹木真係好靚!!!🤍
🔍 服務
服務員態度親切友善 👍🏻 會不停斟茶🍵 更加會仔細講解各款食物～😍
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❥ ❥ 溫泉蛋超滑超水嫩嘅溫泉蛋!!! 唔洗蘸任何醬料都已經好好食😋
❥ ❥ 沙律沙律最特別係有炸蒜同牛油果粒，出面好少會有omakase俾呢類沙律做前菜🫶🏻 加埋青瓜、蕃茄粒同酸汁一齊食，非常惹味又開胃!!!
❥ ❥ 刺身
▫️石門鯛割切 🧡
▫️北海道活帶子配青檸汁和竹炭鹽 🧡
▫️醋鯖魚配薑蔥 🧡
刺身拼盤放上紫蘇作裝飾，呢個配搭幾靚!!!
❥ ❥ 甜蝦壽司 師傅介紹呢個係甜蝦四重奏。聽個名都覺得好勁，絕對係招牌壽司。呢間壽司有幾個層次，有蝦蓉、火炙蝦膏同櫻花蝦碎，再加埋蝦刺身，好豐富!!!
❥ ❥ 春魚
醬油漬嘅春魚好肥美爽彈!!!
❥ ❥ 秋刀魚秋刀魚味道本身帶腥，但師傅處理得好好👍🏻 配埋混入赤醋嘅壽司飯，好好食。
❥ ❥ 三文魚籽
三文魚籽好大粒!!! 食落去會爆汁✨
❥ ❥ 大拖羅大拖羅好肥美可口，
❥ ❥ 目光魚魚肉偏軟腍，加入櫻花蝦汁去整好好食!!!
❥ ❥ 乾漂卷呢個卷好特別，係用醃咗嘅冬瓜片捲成，味道鹹鹹甜甜咁，幾開胃!!
❥ ❥ 天婦羅炸物
炸魚同炸南瓜放得好靚!!! ✨
❥ ❥ 拖羅手卷
入面有拖羅蓉、拖羅碎、日本青蔥、芝麻、醃蘿蔔、豉油，好豐富!!!
❥ ❥ 薑味雪糕
薑味雪糕好特別，之前真係無試過，好清新😆
❥ ❥ 杏仁咖啡雪糕
推介大家試呢個味，咖啡味好香!!!
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▫️味道：4.8/5
▪️賣相：5/5
▫️環境：4.8/5
▪️價錢：4.8/5
▫️服務：4.8/5
▪️Overall：🌕🌕🌕🌕🌗
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