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2012-02-03
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小學的中文課堂中學過「倒敍法」，這次終於可以學以致用，一開始先說說對大坑甜品店 Pudding 的整體感受：頗喜歡這裡簡約的環境，店員亦很細心，但這裡的蜜糖盒子 (Honey Box) 是我暫時吃過最！難！食！的一個，對不起。蜜糖盒子有兩款口味選擇，分別是朱古力或士多啤梨，同樣賣 $78，由於我是朱古力控，女友則是士多啤梨控，一時間決定不來，幸好身後的小情侶提供意見，原來他們吃的朱古力口味太膩，怎吃也吃不完，見狀，我們當然樂於聽取意見。大約五分鐘後，店員便把賣相吸引的士多啤梨蜜糖盒子呈上，待我們拍照後，再為我們落刀解剖。店員手法純熟，兩三下手勢便將盒子的其中一面切下來，我曾經在 Holly Brown 見識過「外皮奇硬」的 Honey Toast，這次吃之前先問清楚究竟外皮係咪放得入口？當時店員的答案是「外皮比較脆身，中心位置更好吃」，很好，我也放下了心頭大石。盒子的中心，佈滿了烘脆的多士粒，使力用叉一拮，卻發現多士粒「閘住反彈無回頭」，不要說內脆外軟，單單是剛才的「第一類接觸」，已幾可肯定多士粒奇硬無比，再接再勵，這次嘗試狠狠地用牙咬，牙齒卻只能在多士粒表層輕輕削過，研究了好一陣子，
小學的中文課堂中學過「倒敍法」，這次終於可以學以致用，一開始先說說對大坑甜品店 Pudding 的整體感受：頗喜歡這裡簡約的環境，店員亦很細心，但這裡的蜜糖盒子 (Honey Box) 是我暫時吃過最！難！食！的一個，對不起。蜜糖盒子有兩款口味選擇，分別是朱古力或士多啤梨，同樣賣 $78，由於我是朱古力控，女友則是士多啤梨控，一時間決定不來，幸好身後的小情侶提供意見，原來他們吃的朱古力口味太膩，怎吃也吃不完，見狀，我們當然樂於聽取意見。
大約五分鐘後，店員便把賣相吸引的士多啤梨蜜糖盒子呈上，待我們拍照後，再為我們落刀解剖。店員手法純熟，兩三下手勢便將盒子的其中一面切下來，我曾經在 Holly Brown 見識過「外皮奇硬」的 Honey Toast，這次吃之前先問清楚究竟外皮係咪放得入口？當時店員的答案是「外皮比較脆身，中心位置更好吃」，很好，我也放下了心頭大石。
盒子的中心，佈滿了烘脆的多士粒，使力用叉一拮，卻發現多士粒「閘住反彈無回頭」，不要說內脆外軟，單單是剛才的「第一類接觸」，已幾可肯定多士粒奇硬無比，再接再勵，這次嘗試狠狠地用牙咬，牙齒卻只能在多士粒表層輕輕削過，研究了好一陣子，最後發現原來要順著麵包的層次才咬得開，味道？真的沒半點牛油香，甜味來源單靠雪糕和另上的蜜糖，其實當時也沒心情享受了，生怕這硬盒子會「咬崩牙」！
吃了第一粒出事，第二粒亦然，唯有舉白旗投降，以為盒子外層會好一點，其實跟 Holly Brown 的「硬皮」出品有得揮，但 Holly Brown 起碼有令人動心的多士條，Pudding 一無是處！
我們一邊吃一邊彈，奇怪身旁的店員絲毫沒有反應，最後大半個蜜糖盒子被棄如草介，也是無可避免的慘局，究竟是製作方法有問題？還是麵包的質素太惡劣呢？在此希望店方能認真面對，積極收善，或者，他們應該弄一個給自己嚐嚐！
Pudding
大坑京街17A號地下
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