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2012-07-30
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由於記錯了 Hong Kong Restaurant Week VIP 優先訂座日期，結果遲了一天才上網訂座，心水餐廳早已 fully booked，惟有來届請早 Orz死心不息，左翻翻右翻翻，終發現銀座梅林尚有空檔，聊勝於無，於是匆匆訂座！銀座梅林以往只光顧過東京銀座店和中環IFC店，坦白說，東京的吉列專門店選擇太多，銀座梅林決非首選，個人寧可選歌舞伎町的「すずや」，點一客 とんかつ茶づけ 即可同時滿足吉列豬扒與茶漬飯２個願望。至於香港店，吉列的話，個人傾向丼吉多於銀座梅林；也曾嚐過銀座梅林的豬柳，味道還不錯，只可惜並非想像中的薄切豬柳而是厚厚的一塊，當中更橫陳着半邊肥膏，對腸胃受不得油膩的貓而言簡直是場噩夢 Σ( ° △ °|||)今次再戰銀座梅林，是以往不曾光顧過的銅鑼灣店。翻開 menu，價錢竟比IFC店便宜一截？！奇怪。由於Hong Kong Restaurant Week基本上是固定的signature menu，主菜只有吉列豬扒與免治豬柳２種選擇，由於menu尚有湯、蟹籽青瓜沙律、茶碗蒸、吉列海鮮拼盤（生蠔+魚柳+野菜），末了還附贈鮮果，不想吃得太豐富撐着肚皮離開，故男友
死心不息，左翻翻右翻翻，終發現銀座梅林尚有空檔，聊勝於無，於是匆匆訂座！
銀座梅林以往只光顧過東京銀座店和中環IFC店，坦白說，東京的吉列專門店選擇太多，銀座梅林決非首選，個人寧可選歌舞伎町的「すずや」，點一客 とんかつ茶づけ 即可同時滿足吉列豬扒與茶漬飯２個願望。
至於香港店，吉列的話，個人傾向丼吉多於銀座梅林；也曾嚐過銀座梅林的豬柳，味道還不錯，只可惜並非想像中的薄切豬柳而是厚厚的一塊，當中更橫陳着半邊肥膏，對腸胃受不得油膩的貓而言簡直是場噩夢 Σ( ° △ °|||)今次再戰銀座梅林，是以往不曾光顧過的銅鑼灣店。翻開 menu，價錢竟比IFC店便宜一截？！奇怪。
由於Hong Kong Restaurant Week基本上是固定的signature menu，主菜只有吉列豬扒與免治豬柳２種選擇，由於menu尚有湯、蟹籽青瓜沙律、茶碗蒸、吉列海鮮拼盤（生蠔+魚柳+野菜），末了還附贈鮮果，不想吃得太豐富撐着肚皮離開，故男友＆貓均選免治豬柳而棄豬扒，盼其肉質較嫩，對胃部構成的負擔較輕(誤)。湯：有別於平日喝的味增湯，這一碗沒有油豆腐，卻下了大量大根（白蘿蔔）和豬肉，少了黃豆味卻添了肉的鮮味。
蟹籽青瓜沙律：個人不好蟹籽，但這一道頗鮮味，充滿咬口，反顯得假蟹柳無味，也許多下一點青瓜更明智。茶碗蒸：料下得很多，但略嫌蛋味不足。
主菜：吉列免治豬柳 -- 肉質較豬扒嫩滑且富肉汁，吉列粉漿略厚但炸得鬆化可口，入口甘香不覺油膩；
吉列生蠔 -- 意外地皮脆內嫩，炸後仍能保持豐富水份且完全吃不出腥味，無須蘸吉列醬汁，單灑上幾滴檸檬汁已鮮味可口，值得一讚！
吉列魚柳 -- 相對前兩道，這一道實在沒甚特別；
吉列野菜 – 粉漿雖不會比肉類主菜厚，也炸得同樣鬆脆，但一頓飯吃到尾聲已有點撑有點膩，吸引度銳減。
漬物／椰菜絲／飯：這裡的椰菜絲爽脆有餘新鮮不足，不如另外幾家吉列專門店般入口即傳來一陣清新鮮甜，叫食客欲罷不能一添再添；漬物也很一般，份量亦不多；珍珠米不過不失，略嫌黏度不足，也沒有東京銀座店的飯香。
甜品是一片鮮橙，有助去除口中的油膩感。
以 Hong Kong Restaurant Week 午餐定食索價＄９８而言，這水準這內容算是物有所值，但下次 Restaurant Week 會選這一家嗎？我想未必。
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