一鍋豐 (Closed)

雖然這個冬天不太冷，但是還有打邊爐的衝動。成班朋友圍着一個爐，嘻嘻哈哈的一邊吃飯一邊聊天，未嘗是件賞心樂事。餐廳門口擺放許多椅子，，如人流太多時，客人可以舒服地坐着等，當然建議提早book位。由於各人口味各有不同，我們分別叫了一邊清湯，一邊夠濃味的沙嗲湯。首先我們點了鮑魚套餐，這個套餐包括了不同的海鮮，元貝，蠔，象仔蚌等等新鮮的海鮮，餐廳把這些海鮮都洗得很乾淨，還細心地把鮑魚切片，這一點要加分。我很怕在外吃海鮮，洗得唔乾淨。經過火鍋的洗禮，各款海鮮大都脹卜卜，很有口感，肉質很爽口。仲有打邊爐不得不點的肥牛，肥牛的肉質未算頂級，口感一般，不算差又不是特別出眾。蔬菜盤，金菇也是打邊爐必需品，我喜歡將蔬菜放入清湯，可以吃得出蔬菜本身的甜度，由此可見這餐廳的蔬菜新鮮。其後我們還點了很多的打邊爐食品，不同的肉丸，牛肚，芝士腸等。特別要推薦牛肚及魚腩片，兩者很爽口。最後登場的是響鈴！！將響鈴放喺充滿不同肉汁同蔬菜的火鍋入面，吸收晒火鍋的精華，就算不用豉油，味道也十分濃郁，滿足的結尾。