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2023-04-28
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希戈餐廳是低調而華麗的氛圍，帶着年代的歲月感，如今已是買少見少。點好菜後，侍應端來熱烘烘的Bread basket，特別喜歡蒜蓉包，好鬆軟好有蒜蓉味, 小法包🥖也好吃。生蠔是Hyatt Cafe 的水準。🦪🦪🦪前菜：法式焗田螺半打好香牛油及香草味，田螺肉鮮，焗得剛好,不死實，上到枱仲有滋滋聲，令人食指大動鮮甜的龍蝦湯可是餐廳的Signature。🦞🦞🦞必食呢度菜系有師傅係席前烹調，用忌廉，白蘭地酒再混入龍蝦熬製嘅湯底，香味撲鼻。熱辣辣的龍蝦湯好creamy 好濃郁好鮮味！法式黑胡椒牛柳🥩🥩🥩牛柳佈满黑胡椒碎，肉質嫩滑，牛味濃郁最後甜品可以選芝士拼盤，又或者朱古力梳乎厘𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 "𝘓𝘦𝘴 𝘍𝘳𝘦𝘳𝘦𝘴 𝘔𝘢𝘳𝘤𝘩𝘢𝘯𝘥" 𝘈𝘳𝘵𝘪𝘴𝘢𝘯 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 | 精選法國手工芝士Staff 會推成架trolley車過黎 有5款芝士staff會逐款介紹 再揀3款😌揀左款hard cheese, soft cheese同一款帶鹹辣既 配自家製既orange jam🍑朱古力梳乎厘朱古力梳乎厘即叫即焗，口感軟熟綿密，入口絲滑輕盈，富空氣感。梳乎厘面層和底部都有甘香幼滑的朱古力最後有餐廳送
點好菜後，侍應端來熱烘烘的Bread basket，特別喜歡蒜蓉包，好鬆軟好有蒜
蓉味, 小法包🥖也好吃。
生蠔是Hyatt Cafe 的水準。🦪🦪🦪
前菜：法式焗田螺半打
好香牛油及香草味，田螺肉鮮，焗得剛好,不死實
，上到枱仲有滋滋聲，令人食指大動
鮮甜的龍蝦湯可是餐廳的Signature。🦞🦞🦞
必食
呢度菜系有師傅係席前烹調，用忌廉，白蘭地酒再混入龍蝦熬製嘅湯底，香味撲鼻。熱辣辣的龍蝦湯好
creamy 好濃郁好鮮味！
法式黑胡椒牛柳🥩🥩🥩
牛柳佈满黑胡椒碎，肉質嫩滑，牛味濃郁
最後甜品可以選芝士拼盤，又或者朱古力梳乎厘
𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 "𝘓𝘦𝘴 𝘍𝘳𝘦𝘳𝘦𝘴 𝘔𝘢𝘳𝘤𝘩𝘢𝘯𝘥" 𝘈𝘳𝘵𝘪𝘴𝘢𝘯 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 | 精選法國手工芝士
Staff 會推成架trolley車過黎 有5款芝士staff會逐款介紹 再揀3款😌揀左款hard cheese, soft cheese同一款帶鹹辣既 配自家製既orange jam🍑
朱古力梳乎厘
朱古力梳乎厘即叫即焗，口感軟熟綿密，入口絲滑輕盈，富空氣感。梳乎厘面層和底部都有甘香幼滑的朱古力
最後有餐廳送嘅朱古力雲呢拿球，有乾冰嘅煙霧瀰漫效果，幾得意
另外值得一提嘅係服務好好，server好主動serve我地
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