希戈餐廳

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細細個就聽過Hugo's 個名。有日見到FB 話有8折，剛巧遇生日，便book位試試。平日的三道菜午餐，價錢尚算合理。訂了招牌牛肋骨肉，預早一天餐廳打電話來reconfirm，亦主動預備慶生dessert plate，細心體貼。去到當日入座時，負責招呼我們的女服務員非常殷勤，服務保持水準。叫了兩個午餐，主菜一位龍蝦餐，另一位便是預訂了的牛肋骨肉。由於不習慣食太生，所以事先要求“medium"。先serve麵包，蒜蓉包惹味香口，洋蔥包香脆，好味。前菜車到，服務員遂款介紹，有‘’選擇困難症’’的我，最好便是每樣要少少試試。沙律菜及紅菜頭很新鮮，蝦很爽口，青瓜清新，Parma ham 高質，其他都調味適中。主菜準備好，先上龍蝦，所謂原隻龍蝦是真的很細隻而且只得半邊，是有什麼誤會了嗎？至於牛助骨肉，一早說好不要太生，廚師小哥切好，送過來“血淋淋”的肉，我要求再“grill"熟一點，為何小哥看似不願效勞，只想將手中的“肉”盡快交給我們？難道這要求太過份嗎？最後都不情不願地把肉再grill熟少少(至少無血水流出)，味道不錯。而龍蝦就普普通通，沒有驚喜。主菜過後，便上生日甜品碟，是榛子拿破崙。味道很