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2019-12-09
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十一月最後一個星期工晚上，尖沙咀。下班後跟友人到尖沙咀覓食，很久沒有吃串燒，在網上看到這家的店名挺有趣，就去試看看。繁忙時段，客人蠻多的，而服務生只有一個。裝潢帶點隨性工業風。坐下後我們研究一下菜牌，有燒丸、牛、豬、羊、雞、海鮮、蔬菜，連焗飯也有，選擇可以說非常的多。店裡售賣的手工啤酒外面少見，我們點了一瓶迷失海岸西瓜小麥啤酒，酒體偏甜，讓我想起某款甜點，一時之間卻忘了是甚麼，友人說有點像在吃西瓜口味雪條，蠻有趣的。友人點了Jaipur IPA啤酒，為英國索恩橋酒廠Thornbridge Brewery出品，在世界舞台上得獎無數。顏色呈淺黃，帶有濃烈而清新的啤酒花跟麥芽香氣，回甘帶有點點柑橘味，清爽順喉。燒雞泡魚乾，有別於普遍的乾燒，塗滿醬汁，吃起來有燒汁的甜度跟雞泡魚乾本身的香味，佐酒不錯。鹽燒厚切牛舌，香口軟嫩，而且肉質新鮮多汁，烤得入味，吃烤串必點。川式火雞腎串，外面很少看到有火雞腎，相對於普通雞腎更加爽脆彈牙，帶點微辣更加開胃。芝士蟹籽燒玉子，友人非常愛吃的一道菜，玉子表面鋪上厚厚芝士，形成邪惡的拉絲效果，非常吸睛。夏威夷大浪啤酒Big Wave Golden Ale，呈淡金色
下班後跟友人到尖沙咀覓食，很久沒有吃串燒，在網上看到這家的店名挺有趣，就去試看看。
繁忙時段，客人蠻多的，而服務生只有一個。
裝潢帶點隨性工業風。
坐下後我們研究一下菜牌，有燒丸、牛、豬、羊、雞、海鮮、蔬菜，連焗飯也有，選擇可以說非常的多。
店裡售賣的手工啤酒外面少見，我們點了一瓶迷失海岸西瓜小麥啤酒，酒體偏甜，讓我想起某款甜點，一時之間卻忘了是甚麼，友人說有點像在吃西瓜口味雪條，蠻有趣的。
友人點了Jaipur IPA啤酒，為英國索恩橋酒廠Thornbridge Brewery出品，在世界舞台上得獎無數。
顏色呈淺黃，帶有濃烈而清新的啤酒花跟麥芽香氣，回甘帶有點點柑橘味，清爽順喉。
燒雞泡魚乾，有別於普遍的乾燒，塗滿醬汁，吃起來有燒汁的甜度跟雞泡魚乾本身的香味，佐酒不錯。
鹽燒厚切牛舌，香口軟嫩，而且肉質新鮮多汁，烤得入味，吃烤串必點。
川式火雞腎串
$32
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川式火雞腎串，外面很少看到有火雞腎，相對於普通雞腎更加爽脆彈牙，帶點微辣更加開胃。
芝士蟹籽燒玉子，友人非常愛吃的一道菜，玉子表面鋪上厚厚芝士，形成邪惡的拉絲效果，非常吸睛。
夏威夷大浪啤酒Big Wave Golden Ale，呈淡金色，帶點熱帶果香，以金黃愛爾啤酒來說，酒體相對淡身清盈，甚有熱帶休閒風情。
勁辣跳舞雞翼，同為雞翼控又愛吃辣，當然要挑戰一下號稱極辣的口味，雞肉挺滑嫩，雞皮烤得香口微焦，不過好像不是想像中那麼的辣呢。
燒蒜蓉廣島蠔，蠔非常大隻，蒜蓉把蠔的表面全蓋過，蒜香惹味，滿口都是蠔的甘香。
免治雞肉棒，烤成金黃色，雞肉鬆軟中帶嚼勁，如果伴有雞蛋口感就更加完美了。
椒鹽燒新加坡白魚蛋，我們都愛吃白魚蛋，很大顆而且比平常的白魚蛋更加彈牙可口，又能吃得出魚味，還是第一次試燒的白魚蛋，灑上椒鹽粉更惹添風味。
看到牆上貼著每天晚上9點半後可以$88塊享用兩杯生啤，有1664或者朝日啤酒兩款選擇，再喝兩杯才結束今天的晚餐。
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