Tartes & Pop

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作為一個撻的愛好者，上環這間以撻為主題的蛋糕店實在是我們的福音。每件撻都非常精緻而且包裝非常精美。每一件都有一個獨立的小紙盒裝住，非常漂亮。抹茶黑芝麻撻這件相對甜度較低,是為了突出芝麻和抹茶的香味,這件和風配搭非常好吃。芝麻味慕絲的弄得像芝麻糊，口感厚實,芝麻味相對較濃，上面的抹茶布甸為這件撻增加了風味。法式咖啡忌廉布甸撻這件心得我家小朋友的喜愛，咖啡忌廉布甸非常滑，在咖啡味下更有香濃的牛奶味。表面有燒焦過所以有淡淡的焦糖味，三者配合得天衣無縫。士多啤梨忌廉撻這件上面的士多啤梨果醬值得一讚，非常清新不過甜，配合下面牛奶味的慕絲，是一件清新的配搭。要讚的是每一件撻的撻皮都非常薄，而且沒有被浸淋，依然保持香脆。檸檬榛子朱古力撻檸檬味道非常清新，沒有過酸過過甜，這件的撻皮以消化餅底作主角，增加了變化，亦增加了牛油香味。