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2024-06-02
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最近愛上食韓國餐廳，如果有留意開我社交平台都有不少推介，今次呢間係位於尖沙咀海港城入面 「雪下覓炙 설하멱」。 餐廳一貫韓國風，以深啡色木系裝潢，打造高貴嘅韓式料理餐廳風格，而且餐廳入面嘅動感電子螢幕，不停播放住宮庭落雪嘅美麗畫面，完全配合餐廳名主題❄️☃️夏の煙燻盛饌 $1,088 (人均約HK$600)𝚔𝚘𝚛𝚎𝚊𝚗 𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛𝚜𓐎前菜：泡菜，芽菜，醃蘿蔔乾，海帶，菠菜，薯仔𓐎醬油海鮮盛盒🦐超吸引🤩 濃厚的醬汁包裹著鮑魚，大蝦，帶子, 鮑魚爽彈，帶子鮮甜，大大隻嘅蝦膏和蝦肉，都散發出醬油香味，為夏の煙燻盛饌打響頭炮😋𓐎煙燻蘋果木豬五花🐷（配生菜🥬）餐廳職員會將豬五花放在餐桌上，即席煙燻💨約1分鐘，豬五花被煙霧迷漫著，充滿著滿滿的儀式感🥰 之後打開玻璃蓋，獨特嘅🍎蘋果煙燻香就湧上來😌 職員貼心的代為燒至焦，入口鮮嫩多汁又香脆，仲可以品嚐到微微燻香。加埋生菜，蒜片，韓式辣醬等，大愛🫶🏻𓐎燒烤韓牛拼盤🐄🥓韓牛牛小排，和牛牛舌，和牛牛肋肉，和牛外群肉。個人感覺韓牛係比較濃厚牛肉味，油脂分佈適中，一啲都唔會好肥膩感，牛肉控真的不能忍手🤭𓐎雪梨水冷麵🍐🍜，（亦都可以選炸醬麵）天氣已
夏の煙燻盛饌 $1,088 (人均約HK$600)
𝚔𝚘𝚛𝚎𝚊𝚗 𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛𝚜
𓐎前菜：泡菜，芽菜，醃蘿蔔乾，海帶，菠菜，薯仔
𓐎醬油海鮮盛盒🦐
超吸引🤩 濃厚的醬汁包裹著鮑魚，大蝦，帶子
, 鮑魚爽彈，帶子鮮甜，大大隻嘅蝦膏和蝦肉，都散發出醬油香味，為夏の煙燻盛饌打響頭炮😋
𓐎煙燻蘋果木豬五花🐷（配生菜🥬）
餐廳職員會將豬五花放在餐桌上，即席煙燻💨約1分鐘，豬五花被煙霧迷漫著，充滿著滿滿的儀式感🥰 之後打開玻璃蓋，獨特嘅🍎蘋果煙燻香就湧上來😌 職員貼心的代為燒至焦，入口鮮嫩多汁又香脆，仲可以品嚐到微微燻香。
加埋生菜，蒜片，韓式辣醬等，大愛🫶🏻
𓐎燒烤韓牛拼盤🐄🥓
韓牛牛小排，和牛牛舌，和牛牛肋肉，和牛外群肉。
個人感覺韓牛係比較濃厚牛肉味，油脂分佈適中，一啲都唔會好肥膩感，牛肉控真的不能忍手🤭
𓐎雪梨水冷麵🍐🍜，（亦都可以選炸醬麵）
天氣已經開始熱，梗係食返個比較清新嘅水冷麵啦😚水冷麵有白蘿蔔、青瓜等等，主要清甜蔬菜搭配蕎麥麵組成，而且加入少量冰塊同高湯。有需要仲可以加入白醋和黃芥末調味。
𓐎甜品： Tiramisu🍰
估唔到韓式餐廳嘅Tiramisu蛋糕，都可以咁濃味，yummy😋 完美作結，真係大大大滿足啊♥️
整體用餐體驗舒適和滿意，職員都好友善，而且不停都會替食客加水，座位都是卡座非常寬敞，絕對係可以bookmark 下次再來🔖
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