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2016-03-27
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間中，我會逛逛 IFC！ 這裡雲集各類型食肆，由快餐店、咖啡店、......高級食府也有！ 當晚 6:00 放工後，走去食碗麵，想起 <正斗粥麵專家> 位於 IFC 3樓，長走廊位置，正是往機鐵寄存行李及 check in 的地方上兩層！對於上環區工作的我十分方便就腳！ 店內以開放式廚房，清雅脫俗的裝潢！ 桌上已備有餐具及餐紙，還有各式調味料！ 店員們亦殷勤有禮，食物上菜有效率！落單後，不用15分鐘便到齊！ 食物種類多元化，包括：粉麵、撈麵、炒粉麵、粥、點心、腸粉、甜品糖水…等。 三拼湯麵 (雲吞、豬膶、叉燒) $105雙拼及三拼湯麵配料有 9款任君選擇！可轉米粉或河粉。 湯底味清略帶鹼水味！ 麵條如絲幼細，質感爽口彈牙！ 雲吞有 3粒，外型猶如一條金魚，脹卜卜的，有條長長的尾部！ 雲吞皮薄而滑，大大隻的蝦身鮮甜爽口！ 豬膶 4~5 大塊，火候拿捏得準繩，剛剛焯熟，嫩滑帶爽！ 叉燒有多塊，瘦叉燒佔大多數，浸湯後變得不死實，恰到好處！ 黃金流沙包 $38/ 3 件溫熱的包身，鬆軟綿綿，輕輕一口咬開，奶黃流沙餡急不及待湧出來， 甜美而入
當晚 6:00 放工後，走去食碗麵，想起 <正斗粥麵專家> 位於 IFC 3樓，長走廊位置，正是往機鐵寄存行李及 check in 的地方上兩層！對於上環區工作的我十分方便就腳！
店內以開放式廚房，清雅脫俗的裝潢！
桌上已備有餐具及餐紙，還有各式調味料！
店員們亦殷勤有禮，食物上菜有效率！落單後，不用15分鐘便到齊！ 食物種類多元化，包括：粉麵、撈麵、炒粉麵、粥、點心、腸粉、甜品糖水…等。
三拼湯麵 (雲吞、豬膶、叉燒) $105雙拼及三拼湯麵配料有 9款任君選擇！可轉米粉或河粉。
三拼湯麵
$105
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麵條如絲幼細，質感爽口彈牙！
雲吞有 3粒，外型猶如一條金魚，脹卜卜的，有條長長的尾部！ 雲吞皮薄而滑，大大隻的蝦身鮮甜爽口！
豬膶 4~5 大塊，火候拿捏得準繩，剛剛焯熟，嫩滑帶爽！
叉燒有多塊，瘦叉燒佔大多數，浸湯後變得不死實，恰到好處！
黃金流沙包 $38/ 3 件
溫熱的包身，鬆軟綿綿，輕輕一口咬開，奶黃流沙餡急不及待湧出來， 甜美而入口帶有鹹蛋黃的沙沙口感，食得滿口滋味！
黃金流沙包
$38
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清潤雪耳燉木瓜 $52可選擇熱或凍，天氣轉冷了！選擇熱食比較適合！
整兜滿載木瓜粒及雪耳，很足料！ 清甜滋潤，剛剛夠甜，橙紅色的木瓜熟透甜美！ 雪耳則軟滑微爽！令人滿足又飽足！
清潤雪耳燉木瓜
$52
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