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2023-07-24
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chapter以歐洲美食為特色，由餐廳、酒吧和麵包櫃檯組成，環境裝修採用柔和的色彩，座位亦非常寬敞，感覺休閒又舒服，這裏絕對適合早午晚三餐都能享用不同的美食，早餐可以在麵包店櫃檯享用各種美味甜點、手工三文治和健康沙律，再飲杯咖啡，午餐和晚餐就享用海鮮、手工麵食和牛排等等，更加可以在酒吧區內挑選精選嘅酒類飲品或者Cocktail，非常喜歡這個概念👍🏻▪️Welcom Veggie and Bread 每位客人菜後，餐廳便會奉上，新鮮蔬菜沙律配蜜糖果仁和自家制酸種麵包配牛油，非常精緻和好食，作為頭盤非常適合▪️Onion Soup洋蔥湯用上炒至焦糖化的白洋蔥、牛肉清湯、白酒、月桂葉和番荽去熬煮，湯頭清甜味道濃郁 ，配上法式芝士麵包，好味▪️Lobster Bisque + $ 80龍蝦濃湯的精髓在於以龍蝦殼炒製熬湯，經過多重工序和時間，味道濃縮再濃縮，味道濃郁，鮮甜無比▪️Angus Beef Burger $ 380安格斯牛肉煙腩肉意大利芝士漢堡，芝土黑松露薯條，麵包採用了口感軟綿而有質感的酸種麵包，漢堡扒煎到外脆滿滿肉汁，口感實在，配上兩片到半香脆的煙肉和味道特別香濃的意大利芝士，非常好食高質
chapter以歐洲美食為特色，由餐廳、酒吧和麵包櫃檯組成，環境裝修採用柔和的色彩，座位亦非常寬敞，感覺休閒又舒服，這裏絕對適合早午晚三餐都能享用不同的美食，早餐可以在麵包店櫃檯享用各種美味甜點、手工三文治和健康沙律，再飲杯咖啡，午餐和晚餐就享用海鮮、手工麵食和牛排等等，更加可以在酒吧區內挑選精選嘅酒類飲品或者Cocktail，非常喜歡這個概念👍🏻
▪️Welcom Veggie and Bread
每位客人菜後，餐廳便會奉上，新鮮蔬菜沙律配蜜糖果仁和自家制酸種麵包配牛油，非常精緻和好食，作為頭盤非常適合
▪️Onion Soup
洋蔥湯用上炒至焦糖化的白洋蔥、牛肉清湯、白酒、月桂葉和番荽去熬煮，湯頭清甜味道濃郁 ，配上法式芝士麵包，好味
▪️Lobster Bisque + $ 80
龍蝦濃湯的精髓在於以龍蝦殼炒製熬湯，經過多重工序和時間，味道濃縮再濃縮，味道濃郁，鮮甜無比
▪️Angus Beef Burger $ 380
安格斯牛肉煙腩肉意大利芝士漢堡，芝土黑松露薯條，麵包採用了口感軟綿而有質感的酸種麵包，漢堡扒煎到外脆滿滿肉汁，口感實在，配上兩片到半香脆的煙肉和味道特別香濃的意大利芝士，非常好食高質素，這裏的薯條亦特別香脆，與芝士和黑松露實在係絕配
▪️Grilled Canadian Natural Pork Tomahawk $ 480
燒加拿大天然斧頭豬扒、鼠尾草車打薯蓉，天然使用無激素飼養的豬，厚切豬扒非常入味，邊位帶少少肥膏，大約只有7成熟，肉質粉嫩多汁，口感彈牙，最正就係呢個狀態，配上燒黃瓜、翠玉瓜及芝士味香濃的薯蓉，再吸收了豬扒的油香，仲有橄欖油蒜子，超級美味
▪️Nougat Glace Parfait + $ 38
焦糖果仁芭菲，是一種法式甜品，在蛋黃中加入了糖和奶油，然後將其冰凍變成非常香滑的凍糕，伴上超級香脆的焦糖果仁、焦糖醬、開心果碎，唔太甜，喜歡👍🏻
▪️Pistachio Mille Feuille + $ 58
開心果千層酥，賣相非常精緻，千層酥酥脆到一個頂點，每層都夾住超級香滑濃味的開心果醬，實在太好食，仲有雲呢拿雪糕 、士多啤梨他他，整個甜品材料豐富，賣相一流，味道和口感實屬頂級，必食推介
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