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2019-03-02
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呢日約左幾個好朋友嚟到渡船街呢間“掌門重慶麻辣火鍋”打邊爐。餐廳裝修走中國風格，感覺古色古香，甚有風味。我哋揀咗重慶麻辣翡翠鍋 ($148) 配皮蛋芫西湯底 (+$20)。重慶麻辣鍋，麻辣得嚟帶有青辣椒嘅鮮味，味道香麻鮮辣俱全，而皮蛋芫茜湯底就好香芫茜味。揀完湯底先嚟個下酒小食，掌門麻香腐皮 ($58) - 腐皮爽爽地又帶少少咬口，麻香汁十分惹味，加上大量香口芫茜，的確係相當唔錯嘅下酒小食。極上手切肥牛 (大) ($258) - 色澤新鮮，略帶咬口，牛味濃郁。涮羊肉片 ($88) - 有羊肉嘅鮮甜味得嚟略帶點羊騷味。牛胸爽 ($108) - 稍為渌一下，肉味香濃，充滿油香味，爽身有咬口。掌門招牌四寶丸 ($98/份) - 四款丸分別係潮州白魚蛋，潮州牛丸，香菇貢丸，及手打墨魚丸。四款都爽口彈牙，味道相當唔錯。其中香菇貢丸嘅香菇味好出，我就覺得好好食。美國桶蠔 ($148) - 十分大隻，口感creamy，一啖放入口😍。台灣極品鴨血 ($88) - 有鴨血味，口感軟滑。鮮味豬膶 ($58) - 大大碟，夠曬新鮮，夠厚切。韓國炸餐肉條 ($48) - 餐肉條表面炸得香脆，稍微渌一下，香口好
我哋揀咗重慶麻辣翡翠鍋 ($148) 配皮蛋芫西湯底 (+$20)。重慶麻辣鍋，麻辣得嚟帶有青辣椒嘅鮮味，味道香麻鮮辣俱全，而皮蛋芫茜湯底就好香芫茜味。
揀完湯底先嚟個下酒小食，掌門麻香腐皮 ($58) - 腐皮爽爽地又帶少少咬口，麻香汁十分惹味，加上大量香口芫茜，的確係相當唔錯嘅下酒小食。
極上手切肥牛 (大) ($258) - 色澤新鮮，略帶咬口，牛味濃郁。
涮羊肉片 ($88) - 有羊肉嘅鮮甜味得嚟略帶點羊騷味。
牛胸爽 ($108) - 稍為渌一下，肉味香濃，充滿油香味，爽身有咬口。
掌門招牌四寶丸 ($98/份) - 四款丸分別係潮州白魚蛋，潮州牛丸，香菇貢丸，及手打墨魚丸。四款都爽口彈牙，味道相當唔錯。其中香菇貢丸嘅香菇味好出，我就覺得好好食。
美國桶蠔 ($148) - 十分大隻，口感creamy，一啖放入口😍。
台灣極品鴨血 ($88) - 有鴨血味，口感軟滑。
鮮味豬膶 ($58) - 大大碟，夠曬新鮮，夠厚切。
韓國炸餐肉條 ($48) - 餐肉條表面炸得香脆，稍微渌一下，香口好食。西洋菜 ($38) / 娃娃菜 ($38) - 洗得乾淨，娃娃菜十分鮮甜，西洋菜味夠濃，新鮮好食。
鮮冬菇 ($38) / 山根 ($28) / 蜂巢豆腐 ($48) - 優質份量足。
呢次打邊爐嘅湯底十分好味，而且配料都大碟優質，相信我哋好快會再嚟幫襯。
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