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2012-10-06
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遲來的食評呢…向來對Häagen-Dazs 雪糕情有獨鍾，亦不時到專門店幫襯堂食。雖然雪糕味道不變，但堂食甜品的吸引力就在於食材的華麗配搭，單看已令人心動。有幸得到公關公司及店方的邀請前來試食，而試食的更是 (當日) 全新未推出的「魔幻滋味系列」！單看名字已十分期待，究竟雪糕甜品如何增添魔幻感呢？ 三款全新魔幻一刻系列： 「火焰奇遇」$328 (堂食甜品, 需4天前預定) 「彩動心弦」(堂食版) $97; (外賣版) $72 「魔幻奇程」$489 (雪糕蛋糕, 需3天前預定) 「火焰奇遇」最初呈上的是一大個直徑約6cm的朱古力球，看不見內裡景況，甚為神秘，內裡除了雪糕外，究竟還會遇見甚麼呢？接著店員將一杯伏特加酒點火加熱，再淋於朱古力球上，朱古力球徐徐融開一個小洞。情況有如去年推出的朱古力塔甜品，不同之處乃之前用上熱朱古力漿淋於朱古力塔中，但朱古力 x 朱古力 味道偏膩，而今次改為用伏特加酒就可改善這偏甜及偏膩的情況，但於溫度控制上便更考功夫！因酒經加熱易於蒸發，而加熱不夠又難以令朱古力球融開！是次試食可見：淋下的火焰伏特加酒令整個朱古力球頓時化身為"火焰朱古力球"，藍藍的火焰濃情地溶
向來對Häagen-Dazs 雪糕情有獨鍾，亦不時到專門店幫襯堂食。雖然雪糕味道不變，但堂食甜品的吸引力就在於食材的華麗配搭，單看已令人心動。有幸得到公關公司及店方的邀請前來試食，而試食的更是 (當日) 全新未推出的「魔幻滋味系列」！單看名字已十分期待，究竟雪糕甜品如何增添魔幻感呢？三款全新魔幻一刻系列：
「火焰奇遇」$328 (堂食甜品, 需4天前預定)
「彩動心弦」(堂食版) $97; (外賣版) $72
「魔幻奇程」$489 (雪糕蛋糕, 需3天前預定)
「火焰奇遇」最初呈上的是一大個直徑約6cm的朱古力球，看不見內裡景況，甚為神秘，內裡除了雪糕外，究竟還會遇見甚麼呢？接著店員將一杯伏特加酒點火加熱，再淋於朱古力球上，朱古力球徐徐融開一個小洞。情況有如去年推出的朱古力塔甜品，不同之處乃之前用上熱朱古力漿淋於朱古力塔中，但朱古力 x 朱古力 味道偏膩，而今次改為用伏特加酒就可改善這偏甜及偏膩的情況，但於溫度控制上便更考功夫！因酒經加熱易於蒸發，而加熱不夠又難以令朱古力球融開！
是次試食可見：淋下的火焰伏特加酒令整個朱古力球頓時化身為"火焰朱古力球"，藍藍的火焰濃情地溶化著朱古力球，伏特加酒與溶化的朱古力漿緩緩沿球的表面流下，朱古力球頂漸露洞口可窺探球內餡料，短短的十餘秒可謂視覺觀感極佳。朱古力球外殼用上72%比利時朱古力打造，朱古力約厚1-2mm，味道香濃不漏、略嫌偏甜，配上淡淡的伏特加酒，朱古力味份外香，但由於呈球狀，淋下的大部份伏特加酒皆盡流朱古力球底，略覺朱古力球外層酒味不夠。
而球內裡蘊藏著9球迷你雪糕、朱古力蛋糕磚及朱古力薄脆，據官方所言，雪糕為綠茶、士多啤梨、曲奇雲尼拿及比利時朱古力四款指定味，但該日試食只見三款味呢~~；朱古力蛋糕磚猶如brownie 般，較為硬身，內含朱古力chip，朱古力味濃郁非常，口感實在，但配上雪糕同吃更覺有點膩、過於滯口；而朱古力薄脆入口爽脆，大大提升了口感層次！
「彩動心弦」(堂食版) 一客六球的堂食雪糕甜品，雖然六球雪糕有大有迷你size，但單看價錢已經心動！用上朱古力薄脆壓成為撻底，裝著四球不同口味的雪糕 (一大三迷你)及數款水果粒(如士多啤梨、奇畢果、蜜桃等)，再蓋上半圓形的朱古力鏤花球，華麗奪目！通花球全為人手製作，造得細膩而薄身，盡見功夫；由於為通花朱古力，不甚過膩，但甜度同樣微偏高，多人分享、各自淺嚐的話，算是不錯！
而底層的朱古力脆撻入口感驚喜，雖眼看其被壓得死實實般，但入口依然相當鬆脆、其味美乃始料不及！另，伴碟配上兩球雪糕(比利時朱古力味、曲奇雲尼拿味)、少量士多啤梨及兩片薄脆片；店員曾提示我們一定要試下那薄脆呢~~，薄脆猶如蛋卷片更薄更脆版，鬆化可口，較薯片更脆口呢，奇妙口感略有驚喜！
「彩動心弦」還另設有外賣版本，雖只有4球雪糕及生果，但同樣配有那華麗的半圓球朱古力鏤花球及美味朱古力脆脆撻底，輕盈得來又不失華麗！讓大家於家中也能享受得到呢！
是次試食活動試吃了上述兩款甜品，而「魔幻奇程」就沒有了…
「魔幻奇程」乃HD 費盡心思的設計的魔幻奇程雪糕蛋糕，以精緻的朱古力球外殼，配上由人手精心製造的朱古力鏤花圓頂360度包裹Häagen-Dazs™雪糕蛋糕，再配以棉花糖、藍莓、紅加倫子及士多啤梨等點綴而成！再次感謝公關公司及店方是次的試食邀請！
Other Info. :
魔幻一刻系列甜品的推廣期由2012年10月1日起，店方指推廣期有限，售完即止；八間堂食店分別為：希慎廣場、謝菲道、皇室堡、太古城中心、蘭桂芳、朗豪坊、圓方及將軍澳東港城。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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