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2015-03-11
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小時住在港島區，每逢假日同父母外出，大多去太古城及康怡逛逛。最愛喝的就係沙龍餐廳既粟米湯，可惜多年前已經結業。剩下的，只有記憶中Pizza Hut的兒童餐。 我同呀爸都中意食薄餅，次次一齊出去都係食呢味。特別會去太古城中心既Pizza Hut，因為現在只能在那重拾小時候的回憶。只係一年一度呀爸生日，當然想食好啲。如果又係去Pizza Hut，好似同平時食開冇咩分別，總想找些特別的。結果上網見到呢間係鰂魚涌的薄餅店，看照片就好像不錯，不如就一嚐吧？（注意：以下兩個人食既份量多得太過驚人，但總叫真金白銀非試食） 甫踏入餐廳，四周有點黑漆漆的，雙眼還未適應過來。環境算是帶點酒吧風，燈光暗淡，好似要啤一啤去配合氣氛。周邊均有色彩豐富又富玩味既裝飾擺設，感覺輕鬆不少。 廚房設透明玻璃，可以看到師傅製作食物的過程。Salmon Toast $89 純粹見到隔離枱有點菜才會選的一款。十分簡單的前菜小食，只是將煙三文魚放上塗上忌廉芝士的法包之上，再放上迷迭香及水瓜榴，輕鬆完成！ 法包微微烤過，帶有焦香以及相應的香脆感。抹上薄薄均勻的一層忌廉芝士後，芝香濃郁，卻不會濃味過頭。煙三文魚筋位不
小時住在港島區，每逢假日同父母外出，大多去太古城及康怡逛逛。最愛喝的就係沙龍餐廳既粟米湯，可惜多年前已經結業。剩下的，只有記憶中Pizza Hut的兒童餐。
我同呀爸都中意食薄餅，次次一齊出去都係食呢味。特別會去太古城中心既Pizza Hut，因為現在只能在那重拾小時候的回憶。只係一年一度呀爸生日，當然想食好啲。如果又係去Pizza Hut，好似同平時食開冇咩分別，總想找些特別的。結果上網見到呢間係鰂魚涌的薄餅店，看照片就好像不錯，不如就一嚐吧？（注意：以下兩個人食既份量多得太過驚人，但總叫真金白銀非試食）
甫踏入餐廳，四周有點黑漆漆的，雙眼還未適應過來。環境算是帶點酒吧風，燈光暗淡，好似要啤一啤去配合氣氛。周邊均有色彩豐富又富玩味既裝飾擺設，感覺輕鬆不少。
廚房設透明玻璃，可以看到師傅製作食物的過程。
Salmon Toast
$89
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純粹見到隔離枱有點菜才會選的一款。十分簡單的前菜小食，只是將煙三文魚放上塗上忌廉芝士的法包之上，再放上迷迭香及水瓜榴，輕鬆完成！
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Jacomax（Regular 12''）
$140
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來到Pizzeria，總要叫個薄餅過過癮吧？詳閱餐牌，大概以店名命名的都是店方最引以為傲的一款。那麼就來個普通尺寸的Jacomax，相等於Pizza Hut大批的大小。
上桌果然是大大份一個，但賣相有點參差。先是圓得不夠均稱，有點橢圓的形狀，只可說手工薄餅就可能有此缺點。再者是色水太過偏白，看上去毫不吸引，有點教人失望。不過賣相也罷，我們認為味道還是最重要的一點。
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Lasagne Carne Della Mama
$90
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食完個薄餅還是不夠，再來一個千層麵。上桌才知份量是約手掌心大小，大胃父女表示輕鬆應對。
烤焗得熱辣奉桌，芝士溶溶的，略帶牽絲這點夠吸引了。表面微微烤焦，入口卻沒有想像中的苦燶味，仍然只有焦香。千層麵煮得稔身不過爛，片片還是完整無缺的。用叉子垂直片開，看見層層緊貼，中間夾著點點肉碎。濕潤可口，綿綿又不會太過黏，加上酸酸甜甜的茄膏就更開胃。但當然要預計是比其他意粉種類更稔軟，不是Al dente的煙韌嚼感。
Explosive Volcano
$158
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薄餅堆成高山，我們還是小心揭開一片片看看裏頭……好吧，這是空心的！
聲稱帶有蜜糖甜香的薄餅卻是淡而無味，只可以靠外頭的朱古力漿調味。問題是太過乾韌，表面一層有點朱古力漿潤口，但內裏什麼也沒有。此時幸有一旁的Gelato滋潤一下。黏身稠密，奶滑溜香，潤口帶果仁味，甜度得宜。剛好能緊緊黏附於薄餅之上，一同吃來確是易入口一點。
不過盤上的荔枝雖叫清甜爽口，連上薄餅及Gelato同吃，卻不太搭軋。
一邊吃著，睇到呀爸神色不對，就覺得這次好像來錯了……說實話，服務算是可以的。效率一般，食物準備時間都頗長，也許小分店人手真的不夠。用餐時間約兩三小時，而店內只有一半的入座率。不過開係果個僻少少既位，真心唔係好多人會留意到，莫論用餐。
消費滿$250可以扭一次蛋，裏頭附現金劵或換領劵。這個設計饒有趣味，算是稍稍讓客人玩樂及感到驚喜的裝置。當晚我們花逾$500，扭兩次蛋，中的都是$20現金劵。Post
