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2017-03-02
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今日的Joō de Rolls，在友人辯清之下，原來是昔日的Eyescream and Churros 曾與友人到訪兩次，一直沒有多作評價，不過頗喜歡其Churros雪糕杯的設計 而且自從多年前在旺角的Churros小店結業後，無處可以街頭小食形式嚐到 又不想專程到西班牙餐廳卻只點一味，怎料有次到紅磡才發現最後一家都關店了 作為Churros專門店，店方不是以西班牙傳統單沾朱古力這樣獨沽一味作主打 但是竟然連鹹食版本Churros Dog $78也出現了，配搭設計教人驚喜不已 熱狗可選Original、Cheese或wasabi口味，另配沙律或薯條 脆皮腸仔不會太油膩，唧上了適量的茄汁、芥辣及沙律醬，意外香口 Matcha $98是友人一眼相中的款式，店方砌成蝴蝶的擺盤 一半沾上了抹茶醬，而另一半就灑上茶粉，想當然前者比較甜美潤口 外脆內細綿濕潤的Churros本沒有多少調味，可以旁邊的紅豆蓉或小杯雪糕添味 教人一下子食慾大開的莫過於酸甜開胃之物，Lemon Curd $78正是表表者 厚實大球置中的實為Lemon Curd，不是我們想的什麼雪糕或是吉士 檸檬的果酸去掉C
曾與友人到訪兩次，一直沒有多作評價，不過頗喜歡其Churros雪糕杯的設計
而且自從多年前在旺角的Churros小店結業後，無處可以街頭小食形式嚐到
又不想專程到西班牙餐廳卻只點一味，怎料有次到紅磡才發現最後一家都關店了
作為Churros專門店，店方不是以西班牙傳統單沾朱古力這樣獨沽一味作主打但是竟然連鹹食版本Churros Dog $78也出現了，配搭設計教人驚喜不已
熱狗可選Original、Cheese或wasabi口味，另配沙律或薯條
脆皮腸仔不會太油膩，唧上了適量的茄汁、芥辣及沙律醬，意外香口
Matcha $98是友人一眼相中的款式，店方砌成蝴蝶的擺盤一半沾上了抹茶醬，而另一半就灑上茶粉，想當然前者比較甜美潤口
外脆內細綿濕潤的Churros本沒有多少調味，可以旁邊的紅豆蓉或小杯雪糕添味
教人一下子食慾大開的莫過於酸甜開胃之物，Lemon Curd $78正是表表者厚實大球置中的實為Lemon Curd，不是我們想的什麼雪糕或是吉士
檸檬的果酸去掉Churros油炸的油膩感，檸檬凝乳潤口滑溜卻不重膩，適時一沾夠哂開胃
Popcorn Cheese Yogurt Smoothie $58用上微脆爆谷堆起小山奶普細滑味頗甜，雖說是Yogurt Smoothie，但不覺有酸乳的酸味
而所謂的芝士就是如芝士蛋糕的那種濃重奶感，不過奶昔不會太稠杰，膩度可接受
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