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2021-07-25
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長洲的人氣炸雞店在港島區開了新舖，今晚特意來「食雞」。高街被西邊街分為兩邊，餐廳位於的那一邊很少食肆因此比較靜，而另一邊的高街則餐廳較多，晚上都會比較熱鬧。炎炎夏日內進涼爽的餐廳汗很快就乾了。餐廳裝修簡約，坐下以後店員送上餐牌，之後的落單、取餐和還回餐盤都是以半自助形式進行。看過餐牌後既想食她們的招牌炸雞，又想食烤雞，所以我們二人決定點炸雞烤雞各一，大家混著食。WoW Fried Chicken Set滋味脆雞套餐($66)，套餐包括兩件雞、薯條、罐裝飲品，配有基本的醬汁。薯條剛剛炸起熱辣辣，不太夠薯味，放一會更脆，而茄汁味道偏酸，減低薯條的膩感。另一款醬汁是很像gravy的煙燻燒烤醬，沾薯條就不太適合了。每款套餐有雞上下脾各一，我食烤雞上脾和炸雞下脾。每一件雞都不算大件，雞味不濃，但無論是烤雞還是炸雞的肉質都很滑。烤雞的皮很薄，咬開就會見到裡面嫩滑的雞肉，剛做起裡面熱得冒煙很燙手而雞皮位置餐廳用了少許香草去調味，能夠突出並帶出雞肉的軟滑，味道不錯有西式的感覺，個人認為香草再落多一點也可接受炸雞應該是令食客到來的原因，卻令我有點失望。炸雞的外皮不算很厚，但雞皮的味道不太好，有些油溢味，
高街被西邊街分為兩邊，餐廳位於的那一邊很少食肆因此比較靜，而另一邊的高街則餐廳較多，晚上都會比較熱鬧。
炎炎夏日內進涼爽的餐廳汗很快就乾了。餐廳裝修簡約，坐下以後店員送上餐牌，之後的落單、取餐和還回餐盤都是以半自助形式進行。看過餐牌後既想食她們的招牌炸雞，又想食烤雞，所以我們二人決定點炸雞烤雞各一，大家混著食。
WoW Fried Chicken Set滋味脆雞套餐($66)，套餐包括兩件雞、薯條、罐裝飲品，配有基本的醬汁。薯條剛剛炸起熱辣辣，不太夠薯味，放一會更脆，而茄汁味道偏酸，減低薯條的膩感。另一款醬汁是很像gravy的煙燻燒烤醬，沾薯條就不太適合了。
每款套餐有雞上下脾各一，我食烤雞上脾和炸雞下脾。每一件雞都不算大件，雞味不濃，但無論是烤雞還是炸雞的肉質都很滑。烤雞的皮很薄，咬開就會見到裡面嫩滑的雞肉，剛做起裡面熱得冒煙很燙手而雞皮位置餐廳用了少許香草去調味，能夠突出並帶出雞肉的軟滑，味道不錯有西式的感覺，個人認為香草再落多一點也可接受
炸雞應該是令食客到來的原因，卻令我有點失望。炸雞的外皮不算很厚，但雞皮的味道不太好，有些油溢味，脆但不香，吃著吃著會感到膩；裡面的雞肉都是滑的，但相比起烤雞的味道，炸雞明顯地遜色了。
WoW Roast Chicken Set原味烤雞套餐($68)，加$5由薯條轉蘑菇飯。網上見到其他食客推介蘑菇飯，果然不錯。程褐色的蘑菇醬汁味道非常濃郁，食得出是以蘑菇打成蓉去做的醬，裡面也加入了一片片的蘑菇，所以吃起來是雙重的蘑菇感覺；同時醬汁都食到重忌廉味，令蘑菇醬更滑，只是會比較膩。另外圖中綠綠的那個醬汁是莞茜檸檬醬，是有淡淡的莞茜味，餘韻有點檸檬味，感覺清新幾特別。我沒有特別喜歡或者討厭莞茜，但我覺得這個醬汁的可接受程度比較高，不會有強烈的味道，而是一個清新的醬汁，配搭不同的食物都不錯；倘若你對莞茜沒有特別的感覺，不妨試試，或許會有新體會呢
位於西營盤站高街，餐廳附近環境舒服寧靜，行過一點就有不同的西餐廳以及有氣氛的酒吧，在附近約會、敘舊，或者食完晚餐再有下場都感覺不錯。WoW Lab是同區來說價錢比較相宜的一員，學生還可享額外的優惠呢。餐廳環境簡潔乾淨，光猛型格，只是座位沒有椅背，不允許坐得太耐。有一點我幾喜歡的，就是餐廳裏面提供了鋅盤給客人食雞前後洗洗手，又會提供質料好的膠手套予客人使用，不必怕手套太薄、容易滲油的問題，十分甜心是連鎖店需要學習的地方。食物質素都可以的，特別是烤雞、莞茜檸檬醬和自家製蘑菇飯，後者幾特別，但炸雞則要扣點分數，說是招牌但令人失望了餐廳的硬件和食物設計都感覺有認真經營的心，倘若食物再進一步改善就更好，在附近也可以來試試
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